Množstvo receptov a zaujímavostí z oblasti varenia, pečenia, servírovania a iných gastronomických tém.
Návody, tipy a triky, ako si uľahčiť alebo urýchliť prácu v kuchyni.
Odporúčané recepty
Tom yum s kuracím mäsom
Tom yum je klasická thajská polievka. Dnes si pripravíme verziu s kuracím mäsom podľa mňa. Chuťovo je naozaj totožná s tou z reštaurácie. Okrem kuracieho mäsa ...
Ryžové rezance s bravčovým mäsom na paprike
Čína je u nás buď zbožňovaná alebo nenávidená. Musím uznať, že ak niečo z tejto kuchyne bolo vo varení pre mňa prínosom, sú to práve ryžové rezance. Niečo, čo ...
Čokoláda s burizonmi
Pripravte si tento jednoduchý a zároveň chutný dezert z čokolády a burizonov. Stačia vám naň len tieto dve ingrediencie. Určite poznáte burizony obaľované v ...
Pizza slimáky z tortilly
Ak máte radi chuť pizze, potom vás určite osloví tento recept na pizzové slimáky. Nie sú to však klasické pizza slimáky, ktoré sa bežne pripravujú z lístkového ...
Kukuričný krém
Touto netradičnou polievkou z kukurice som sa inšpirovala v jednej mexickej reštaurácii, v ktorej ju podávali. Naozaj som si na nej pochutila. Neváhala som a ...
Arašidové brownies
Brownies je sladký dezert, ktorý si zamilujete. Existuje množstvo variantov na tento vláčny koláč. V tomto recepte je pripravený z čokolády a arašidov. Pomleté ...
Divina na hubách
O divinovom mäse sa hovorí, že patrí medzi tie najzdravšie druhy mäsa. A to hlavne pre to, že má nízky obsah tuku, cholesterolu a obsahuje veľa bielkovín. Preto ...
Kokosové lievance s cottage syrom
Lievance zvyčajne podávame na raňajky alebo ako chutný dezert. V dnešnom recepte bude ich základ Cottage syr a pre kokosovú arómu kokosová múka. Vďaka použitiu ...
Raw kakaové guličky v kokose
Mnoho z nás má občas potrebu dopriať si niečo zdravé. V tomto recepte si pripravíme zdravý dezert v podobe sladkých raw kakaových guličiek v kokose. Tieto jednoduché ...
Kategórie receptov
Odporúčané tipy a triky
Profesionálne grify od špičkových šéfkuchárov
Šéfkuchári svoje recepty a tajné grify takmer nikdy neprezrádzajú. Ak sa však naučíte zopár gastro-tipov od profesionálnych šéfkuchárov, vaše jedlo doma bude ...
Ktoré potraviny obsahujú najviac jódu?
Jód je minerál, ktorý si náš organizmus získava zo stravy na správnu produkciu hormónov štítnej žľazy. Pri dlhotrvajúcom strese jeho hladina v našom organizme ...
Ako upiecť mäso dochrumkava?
DOCHRUMKAVA a DOHNEDA? Dokonale PREPIECŤ MÄSO dokážete aj vy. Nemusíte byť ŠÉFKUCHÁRMI. Mať kvalitné suroviny pri príprave mäsa nestačí. Dokonalé prepečenie ...
Aký je rozdiel medzi chantilly krémom a šľahačkou?
"Chantilly krém", pôvodom z Francúzska, je sladená luxusná šľahačka s príchuťou vanilky či brandy. Používa sa na zvýraznenie chuti pri významnej sviatočnej udalosti, ...
Ako uvariť, zafarbiť a ozdobiť veľkonočné vajíčka?
Veľká noc patrí k sviatkom, kde môžeme ukázať najrozmanitejšie gastro remeslo. Pastelové farby, zajačikov, mrkvičky - a samozrejme vajíčka. Aj keď núdzu o šikovné ...
Ako sa savarin namáča a plní?
Savarin je suchá brioška namočená do ochuteného sirupu, ktorá sa podáva s ovocím, krémom alebo šľahačkou. Ako vznikol savarin? Ako by sa mal savarin namočiť ...
