Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.
Keď morku pred pečením zviažeme, nohy a krídla zostanú blízko tela, aby sa všetko rovnomerne prepieklo. Je to jednoduchá metóda, ak máme kuchynský špagát a trochu ...
Oplatí sa nám bežať do obchodu pre jeden zväzok byliniek alebo môžeme vymeniť niektoré sušené bylinky za čerstvé? Kedy je najvhodnejšie použiť čerstvé a kedy ...
Pizzu pozná na svete asi každý. No jej správnu prípravu a postup tvarovania cesta len málokto. Okrem prípravy cesta na pizzu je veľkou výzvou najmä naťahovanie ...
Najlepší spôsob, ako zistiť, kedy je akýkoľvek druh mäsa alebo hydiny hotový, je zmerať jeho teplotu. Ak však nástroj, ktorý používame na meranie teploty, nie ...
Pór je všestranná cibuľovitá rastlina, ktorú v kuchyni používame určite často, no zvyčajne netušíme, ako ho treba správne čistiť. Pór skrýva vo svojich mnohorakých ...
Poke bowl ste už pravdepodobne videli na sociálnych sieťach, na jedálnych lístkoch alebo ste o nich minimálne niečo počuli. Ak nežijete v meste, kde poke shopy ...
Šéfkuchári svoje recepty a tajné grify takmer nikdy neprezrádzajú. Ak sa však naučíte zopár gastro-tipov od profesionálnych šéfkuchárov, vaše jedlo doma bude ...
Jód je minerál, ktorý si náš organizmus získava zo stravy na správnu produkciu hormónov štítnej žľazy. Pri dlhotrvajúcom strese jeho hladina v našom organizme ...
DOCHRUMKAVA a DOHNEDA? Dokonale PREPIECŤ MÄSO dokážete aj vy. Nemusíte byť ŠÉFKUCHÁRMI. Mať kvalitné suroviny pri príprave mäsa nestačí. Dokonalé prepečenie ...
"Chantilly krém", pôvodom z Francúzska, je sladená luxusná šľahačka s príchuťou vanilky či brandy. Používa sa na zvýraznenie chuti pri významnej sviatočnej udalosti, ...
Veľká noc patrí k sviatkom, kde môžeme ukázať najrozmanitejšie gastro remeslo. Pastelové farby, zajačikov, mrkvičky - a samozrejme vajíčka. Aj keď núdzu o šikovné ...
Savarin je suchá brioška namočená do ochuteného sirupu, ktorá sa podáva s ovocím, krémom alebo šľahačkou. Ako vznikol savarin? Ako by sa mal savarin namočiť ...
Typické apúlske cestoviny orecchiette dostali názov podľa svojho tvaru, ktorý pripomína malé uši. V Apúlii sa tieto cestoviny najčastejšie podávajú s jednoduchou ...
Nič nie je takou predzvesťou sviatočnej nálady ako upokojujúci pohár vareného vína. Známa vôňa teplého ovocného červeného vína so zmesou škorice, klinčekov, ...
Ak radi varíte a zároveň máte radi olivy, určite sa vám už stalo, že ste museli pridať do receptu olivy, no doma ste mali iba balíček neodkôstkovaných olív. ...
Melón je dosť veľké "sústo" na to, aby sme ho dokázali len tak jednoducho a správne nakrájať. Vďaka našej technike je krájanie melóna bezpečné, rýchle a jednoduché. ...
Koláče s koláčovou kôrkou sú typickým dezertom jesennej sezóny - a to z dobrého dôvodu. Kombinácia maslovej a chrumkavej kôrky a sladkej, bohatej (zvyčajne ovocnej) ...
Ako si domácky pripraviť suché krmivo pre psy alebo mačky? Proces výroby týchto granúl je fascinujúci - od surovín až po kompletné nutričné zloženie. V tomto ...
Pizzoccheri patria k tradičným talianskym jedlám z Lombardie, konkrétne z oblasti Valtellina. Ide o krátke a ploché cestoviny, ktoré sa vyrábajú z pohánky a ...
Už sa vám to niekedy stalo? Siahnete po hnedom cukre v špajzi a zistíte, že sa zmenil na tvrdú hrudku. Nepodliehajte panike. Existuje zopár jednoduchých spôsobov, ...
Pripraviť chutné jedlo z lososa vedia síce naozaj iba skúsení a talentovaní kuchári, no odstrániť z lososa kosti, na to treba naozaj veľkú zručnosť. Môžete si ...
Cesnak je jednou z najobľúbenejších chutí, ktorá sa pridáva takmer do každého jedla. Jeho sladká a pikantná chuť spolu s lepkavou, štipľavou vôňou nám zakaždým ...
Čo uvariť alebo upiecť na Valentína? Aký darček vytvoriť a poslať môjmu Valentínovi? Aj vy si lámete hlavu nad valentínskym prekvapením či darčekom, ktorý by ...
Naučiť sa flambovať banány je zábavná a pôsobivá zručnosť, ktorú môžete pridať do svojho kulinárskeho repertoáru. Kombinácia karamelizovaných banánov, sladkej ...
Aj vy ste sa už niekoľkokrát pokúšali schudnúť a držali ste pri tom rôzne druhy diét, ktoré skrátka nefungovali alebo ste ich nedokázali zodpovedne dodržiavať? ...
Aj my pečieme cookies.
Máte na nejaké chuť?
Naša stránka používa nevyhnutné súbory cookie pre zabezpečenie správneho fungovania a sledovacie cookie, aby sme pochopili, ako s ňou komunikujete.