Zaujímavá gastro fotka plná chutí.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 151 - 175 z 833 Zobrazujem 7 z 34 strán
Momos s omáčkami

Čo sú momos?

26. jún 2023 (pondelok) - 16:25 od:  Agata Profi Kuchárka

Momos, známe aj pod názvom Dim Sum, sú knedle z múky so slanou plnkou, ktoré sú najobľúbenejšie v Nepále. Čo sú momo hrnce? Môžeme si pripraviť doma momos, ak ...
Krabie tyčinky s citrónom a krevetami v pozadí

Ako sa vyrábajú krabie tyčinky?

26. jún 2023 (pondelok) - 16:24 od:  Agata Profi Kuchárka

1004 x

#šalát
#rybie filé
#ryby

Krabie tyčinky sú imitácie krabieho mäsa v tvare tyčinky. Krabie tyčinky sú pomerne obľúbené takmer vo všetkých ázijských aj amerických kuchyniach. Vedeli ste, ...
Španielske tapas

Tapas verzus pintxos - Aké sú medzi nimi rozdiely?

25. jún 2023 (nedeľa) - 11:19 od:  Agata Profi Kuchárka

771 x

#španielsko
#rýchle občerstvenie

Španielske jedlá sú známe tým, že sú veľmi chutné. Keď navštívite Španielsko, zamilujete si kultúru miest a ponúkané pochúťky. Pravdepodobne viete, čo sú to ...
Sušené chipotle

Čo je chipotle?

24. jún 2023 (sobota) - 11:32 od:  Agata Profi Kuchárka

793 x

#chilli
#chilli papričky
#chilli con carne
#mexiko
...

Jalapeňos je veľmi častou zložkou mexickej kuchyne a je tiež hlavnou zložkou pri výrobe papričiek chipotle. Slovo chipotle znamená „údené chilli“. Sušenie dymom ...
Pečené baranie mäso

Baranie mäso - Najčastejšie otázky a odpovede

23. jún 2023 (piatok) - 08:01 od:  Agata Profi Kuchárka

1004 x

#baranie rohy
#pečené mäso
#marináda
#guláš
...

Baranie mäso je jedným z druhov mäsa, ktoré sa používa v rôznych kuchynských tradíciách a jedlách po celom svete. V krajinách Stredomoria, Blízkeho východu, ...
Čerstvé brusnice

Prečo by sme mali jesť brusnice?

22. jún 2023 (štvrtok) - 12:42 od:  Agata Profi Kuchárka

Brusnice sú silným antioxidantom. Brusnicový extrakt pomáha v boji proti rezistencii voči antibiotikám. Zdravotné prínosy brusníc môžeme maximalizovať zaradením ...
Tomahawk steak s pripojenou kosťou

Tomahawk steak - Najčastejšie otázky a odpovede

21. jún 2023 (streda) - 12:50 od:  Agata Profi Kuchárka

Tomahawk steak, známy aj ako vykostené ribeye alebo tomahawk chop, je dobre mramorovaný, bohatý a maslový veľký hrubý ribeye steak so stále pripojenou dlhou ...
Sladené kondenzované mlieko

Sladené kondenzované mlieko - gastro tipy a triky

20. jún 2023 (utorok) - 10:24 od:  Agata Profi Kuchárka

Sladené kondenzované mlieko sa výborne hodí na prípravu fondánu, zmrzliny, pudingu či koláčov. Vedeli ste, že zo sladeného kondenzovaného mlieka možno už za ...
Text na obale výrobku

Ako rozumieť označeniu výrobkov?

19. jún 2023 (pondelok) - 16:21 od:  Agata Profi Kuchárka

Rozumieť označeniu výrobkov je dôležité pre lepšie porozumenie ich vlastností, kvality, bezpečnosti a účelu. Označenie výrobku obsahuje informácie o jeho zložení, ...
Príprava okrúhleho tureckého chleba

Yufka - Najčastejšie otázky a odpovede

18. jún 2023 (nedeľa) - 11:36 od:  Agata Profi Kuchárka

641 x

#celozrnná múka
#domáci chlieb
#chlieb
#uskladnenie
...

Chlieb Yufka je turecký plochý chlieb pripravovaný z múky, vody a soli. Môže byť okrúhly alebo oválny a výrazne chrumkavý. Chlieb Yufka sa v kuchyni často využíva ...
Biela fazuľa, hnedá a červená šošovica a obyčajná fazuľa

Ako variť rôzne druhy strukovín

17. jún 2023 (sobota) - 11:14 od:  marTinka

605 x

#strukoviny
#varenie
#šošovica
#fazuľa
...

Naučme sa variť rôzne druhy strukovín. Táto skupina potravín obsahuje viaceré živiny a môže výrazne obohatiť naše pokrmy. Aké sú však najznámejšie triedy a odrody ...
Surové teľacie mäso

Teľacie mäso - Najčastejšie otázky a odpovede

16. jún 2023 (piatok) - 08:44 od:  Agata Profi Kuchárka

796 x

#teľacie mäso
#teľacie rezne
#rozmarín
#tymián
...

Teľacie mäso je mäso, ktoré ľudia nepoznajú tak dobre ako kuracie, hovädzie alebo bravčové. Preto sa často objavujú otázky, ako ho pripraviť. Teľacie mäso sa ...
Dieťa prikrmované matkou

Dojčenská výživa

15. jún 2023 (štvrtok) - 17:22 od:  Agata Profi Kuchárka

511 x

#ovocie
#kuracie mäso
#pyré
#hráškové pyré
...

Dieťa začína približne vo veku 6 mesiacov prejavovať záujem o tuhú stravu. Ako by mal vyzerať jedálniček od narodenia až do prvého roku života? Ktoré potraviny ...
Banány

Sú potraviny ošetrené ožiarením bezpečné?

14. jún 2023 (streda) - 17:15 od:  Agata Profi Kuchárka

523 x

#ovocie
#zelenina
#hydina
#obilniny
...

Ožarovanie potravín je postup, ktorý eliminuje baktérie, ktoré môžu viesť k otrave potravinami. Viete, ako funguje proces ožarovania? Vedeli ste, že ožarovanie ...
Whisky single-malt

Čo je slad a sladový výťažok?

13. jún 2023 (utorok) - 16:23 od:  Agata Profi Kuchárka

764 x

#pivo
#čierne pivo
#varené pivo
#whisky
...

Slad je naklíčený jačmeň, ktorý sa môže ďalej spracovávať na výrobu tekutých alebo práškových sladidiel nazývaných sladové výťažky, ktoré sa používajú v nápojoch ...
Nátierka ajvar v zaváraninových pohároch

Čo je ajvar?

12. jún 2023 (pondelok) - 16:08 od:  Agata Profi Kuchárka

876 x

#nátierka
#cesnaková nátierka
#paradajka
#paradajky
...

Ajvar, alebo takzvaný „balkánsky kaviár“, je nátierka, ktorú si môžeme vychutnať samotnú, na krekroch alebo na crostini. Čo je nevyhnutnou súčasťou ajvaru? Ako ...
Koreň manioku

Manioková múka - gastro tipy a triky

11. jún 2023 (nedeľa) - 15:52 od:  Agata Profi Kuchárka

V Európe sú korene maniokov stále pomerne neznáme, hoci patria medzi najdôležitejšie potravinárske rastliny na svete. Maniok je škrobová koreňová zelenina, ktorá ...
Rôzne bylinky a sadenice

Ktoré rastliny vysádzať spolu?

10. jún 2023 (sobota) - 11:07 od:  Agata Profi Kuchárka

592 x

#jahody
#pažítka
#pór
#čerstvá pažítka
...

Ktoré rastliny vysádzať či nevysádzať spolu? Niektoré dvojice ovocia a zeleniny, či navzájom zeleniny alebo ovocia sa spolu neznášajú. Iným zase vzájomné spolužitie ...
Turecký pide

Čo je pide?

09. jún 2023 (piatok) - 09:10 od:  Agata Profi Kuchárka

938 x

#turecko
#arabský chlieb
#chlieb
#pita
...

Pide je turecký oválny plochý chlieb plnený rôznymi náplňami. Pide je pripravený z cesta, ktoré je zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké. Podobne ako pizza obsahuje ...
Matcha koláč

Čo môžem pripraviť z matcha?

04. jún 2023 (nedeľa) - 16:21 od:  Agata Profi Kuchárka

511 x

#latté
#koláčiky
#torta
#nápoj
...

Matcha je mletý prášok pripravený zo zeleného čaju. Čaj matcha už nie je populárny len v Číne a Japonsku, ale po celom svete. Čo všetko možno z tohto zemitého ...
Divinové mäso s bylinkami

Divina - gastro tipy a triky

03. jún 2023 (sobota) - 12:14 od:  Agata Profi Kuchárka

847 x

#divina
#divinové mäso
#jelenina
#bolonská omáčka
...

Divina sa často považuje za tvrdé mäso. Niekomu dokonca ani nevonia. Ak ju však správne spracujeme, pripravíme kráľovské mäso, ktoré prekonáva všetky ostatné. ...
Kurací vývar

Čo jesť po operácii na urýchlenie hojenia?

03. jún 2023 (sobota) - 11:25 od:  Agata Profi Kuchárka

2235 x

#zmrzlina
#hrozienka
#humus
#bielkovinová diéta
...

Konzumácia veľkého množstva výživných potravín po operácii pomáha nášmu telu zotaviť sa, podporuje hojenie rán a zabraňuje zápche. Vo všeobecnosti by sme sa ...
Banánový chlieb

Varené banány - prečo ich konzumovať a ako ich ...

31. máj 2023 (streda) - 13:04 od:  Agata Profi Kuchárka

Varené banány už nie sú trendom len na sociálnych sieťach, ale čoraz častejšie aj v našej domácej kuchyni. Varené banány znižujú chuť na cukor, potláčajú nutkavú ...
Jablkovo-cibuľové čatní

Aký je rozdiel medzi nakladanou zeleninou a čatní?

31. máj 2023 (streda) - 12:48 od:  Agata Profi Kuchárka

Čatní aj nakladaná zelenina sú spôsoby konzervovania potravín podliehajúcich skaze. Oba spôsoby konzervovania potravín obsahujú ovocie alebo zeleninu spolu s ...
Koreň zázvoru

Ako potlačiť nutkavú chuť do jedla?

30. máj 2023 (utorok) - 20:00 od:  Agata Profi Kuchárka

564 x

#med
#zázvor
#grécky jogurt
#bielkovinová diéta
...

Ak zahnať chuť na maškrtenie? Ak sa často prichytíme pri pocite znova si dať niečo "sladké", po určitom čase sa začíname zaoberať myšlienkou, ako sa tohto nutkavého ...