Zaujímavá gastro fotka plná chutí.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 301 - 325 z 833 Zobrazujem 13 z 34 strán
Miso polievka

Aké druhy miso poznáme?

19. marec 2023 (nedeľa) - 19:09 od:  Agata Profi Kuchárka

Miso znižuje riziko niektorých druhov rakoviny a srdcových chorôb u žien. Navyše, keďže ide o fermentované jedlo, pomáha vyživovať a vyrovnávať komunitu baktérií, ...
Šípkový čaj

Ako správne zbierať šípky?

19. marec 2023 (nedeľa) - 18:56 od:  Agata Profi Kuchárka

552 x

#sušené ovocie
#čaj
#bylinky

Šípky sa objavujú na ružových kríkoch a v živých plotoch koncom leta a na jeseň. Zvyčajne majú lahodnú ovocnú príchuť a sú doslova "nabité" vitamínom C. Ako ...
Smoothie na hnačku pripravené z banánu, čučoriedok, hrušky a jablka

Čo pomáha pri hnačke?

19. marec 2023 (nedeľa) - 18:51 od:  Agata Profi Kuchárka

668 x

#rasca
#kôpor
#citrónová kôra
#citrón
...

Hnačkou sa náš organizmus zvyčajne vyrovnáva s poruchami v tráviacom systéme. Pri hnačke je najdôležitejšie nezabudnúť na dostatočný prívod tekutín, najmä u ...
Rôzne druhy syrov

Ktorý syr sa najlepšie kombinuje s akými potravinami ...

19. marec 2023 (nedeľa) - 18:48 od:  marTinka

952 x

#syr
#mozzarella
#plesnivý syr
#moderné stravovanie
...

Foodpairing. Chcela som ho použiť na vytvorenie zoznamu jedál, ktoré sa hodia k môjmu obľúbenému produktu, syru. Ale je to tak, že svet syrov, ako už iste viete, ...
Sušené paradajky

Ako sušiť paradajky?

18. marec 2023 (sobota) - 11:56 od:  Agata Profi Kuchárka

591 x

#paradajky
#cherry paradajky
#sušené paradajky
#pizza
...

Sušením potravín sa z nich odstráni vlhkosť a predlžuje sa ich trvanlivosť. Sušenie koncentruje chuť a mnohým receptom pridáva bohatosť. Sušené paradajky sú ...
Príprava kysnutého cesta s čerstvým droždím

Ako funguje čerstvé droždie?

18. marec 2023 (sobota) - 11:53 od:  Agata Profi Kuchárka

1096 x

#droždie
#kysnuté cesto
#kysnuté buchty
#chlieb

Čerstvé droždie je živý mikroorganizmus, ktorý po pridaní múky alebo cukru kvasí a prispieva ku kysnutiu pečiva. Aký je rozdiel medzi sušeným a čerstvým droždím? ...
Jahodová Margarita

Najlepšie romantické valentínske kokteily 2024

18. marec 2023 (sobota) - 11:49 od:  Agata Profi Kuchárka

Každý si chce 14. februára na sviatok sv. Valentína vychutnať nejaký omamný nápoj. Bez ohľadu na to, či je alebo nie je vo vzťahu. Ktoré nápoje sú naozaj romantické, ...
Pak choi s bravčovým mäsom a chia

Pak choi - gastro tipy a triky

18. marec 2023 (sobota) - 11:47 od:  Agata Profi Kuchárka

602 x

#zelenina
#horčica
#letný šalát
#huby
...

Pak choi sa považuje za jednu z najstarších pestovaných druhov zeleniny na svete a je neodmysliteľnou ingredienciou ázijskej kuchyne. Pac choi sa často podáva ...
Digitálny teplomer s liekmi proti horúčke

Čo pomáha pri horúčke?

18. marec 2023 (sobota) - 11:42 od:  Agata Profi Kuchárka

622 x

#med
#citrón
#liečenie
#domáca lekáreň
...

Horúčky spôsobené vírusmi prechladnutia alebo chrípky nás môžu niekedy potrápiť aj 3 - 4 dni. No každá horúčka - najmä vysoká horúčka (nad 39,4 °C) - môže byť ...
Makovice so semenami maku

Ako zničiť hlísty a iné parazity?

17. marec 2023 (piatok) - 13:56 od:  Agata Profi Kuchárka

868 x

#cibuľa
#cesnak
#mak
#červená cibuľa
...

Hlístami, škrkavkami a inými parazitmi sa ľahko nakazíme od domácich miláčikov prostredníctvom výkalov, dotykov či olizovania. Ľudia, ktorí majú oslabenú imunitu, ...
Červený vinič

Ako sa zbaviť vínnych mušiek?

17. marec 2023 (piatok) - 13:44 od:  Agata Profi Kuchárka

Radi trávite čas v záhrade a neviete sa zbaviť otravných vínnych mušiek? Vínne mušky lietajú okolo odpadkových košov, okolo odtokov drezov aj v blízkosti rastlín ...
Koláče, zákusky, sladké dezerty

Aký je roziel medzi koláčom a zákuskom?

15. marec 2023 (streda) - 12:35 od:  boanergee

Koláč a zákusok sú dva typy dezertov, ktoré sa často konzumujú po jedle alebo ako sladká pochúťka. Hoci môžu byť v niektorých aspektoch podobné, existujú aj ...
Indický naan

Aký je rozdiel medzi naan a roti?

11. marec 2023 (sobota) - 19:04 od:  Agata Profi Kuchárka

612 x

#chlieb
#domáci chlieb
#india
#indické jedlo

Roti a Naan sú dva najznámejšie chleby v Indii. Hoci sú tieto dva výrobky vzájomne zameniteľné, majú odlišné vlastnosti. Tieto rozdiely medzi naanom a roti vyplývajú ...
Saturejka záhradná

Prečo užívať saturejku?

09. marec 2023 (štvrtok) - 18:36 od:  Agata Profi Kuchárka

511 x

#strukoviny
#domáca lekáreň

Čerstvá či sušená saturejka je výborným prostriedkom nielen v kuchyni pri varení, ale je aj ideálnym prostriedkom pri tráviacich ťažkostiach. Akým spôsobom môžeme ...
Ingrediencia kapary na bielom tanieri.

Kapary – gastro tipy a triky

06. marec 2023 (pondelok) - 15:38 od:  Agata Profi Kuchárka

556 x

#kapary
#artičoky
#zelené olivy
#tymián

Kapary sú tmavozelené, nezrelé kvetné puky kaparového kra, známeho aj pod názvom Flindersova ruža. Čo sú kapary "Non-Pareil"? Aké výživové hodnoty majú kapary? ...
Prekrojená červená cibuľa

Cibuľa – najčastejšie otázky a odpovede

05. marec 2023 (nedeľa) - 17:36 od:  Agata Profi Kuchárka

Cibuľa je dvojročná až viacročná rastlina obsahujúca veľkú cibuľu v spodnej zásobnej časti. Ako uchovávať cibuľu po prekrojení? Ako správne cibuľu pražiť? Ako ...
Výhonky surovej špargle

Špargľa – gastro tipy a triky

05. marec 2023 (nedeľa) - 15:40 od:  Agata Profi Kuchárka

499 x

#špargľa
#zelená špargľa
#čistenie
#uskladnenie
...

Špargľa je zelená zelenina s dlhými špicatými výbežkami, ktoré sa bežne grilujú, dusia alebo pečú. Špargľa sa dá kúpiť v celých stonkách alebo v podobe oštepov. ...
Banánový chlieb so zapečeným banánom

Ako využiť prezreté banány?

25. február 2023 (sobota) - 14:46 od:  Agata Profi Kuchárka

1046 x

#banán
#banány
#banánová torta
#banánové cesto
...

Prezreté hnedasté banány síce nelákajú svojou farbou, ale ich konzistencia je vhodná na prípravu rôznych delikates. Obsah ich prirodzeného cukru je dokonca ideálny ...
Bobuľovité ovocie

Čo mám jesť, ak sa potrebujem dlho sústrediť?

25. február 2023 (sobota) - 14:37 od:  Agata Profi Kuchárka

Ak máme problém sústrediť sa na prácu alebo na štúdium, mali by sme siahnuť po správnej „potrave pre mozog“. Zdravá strava a správna hydratácia zohráva úlohu ...
Kompostovanie

Ako neplytvať potravinami?

25. február 2023 (sobota) - 14:07 od:  Agata Profi Kuchárka

548 x

#ovocie
#zelenina
#zvyšky
#uskladnenie

Na celom svete sa denne vyhodia tony jedlých potravín. Obrovské množstvá potravín plytvajú nielen spotrebitelia, ale aj maloobchodníci. Ak znižujeme množstvo ...
Bryndza

Bryndza - najčastejšie otázky a odpovede

25. február 2023 (sobota) - 10:41 od:  Agata Profi Kuchárka

Bryndza je biely roztierateľný zrejúci syr vyrobený mletím ovčieho syra alebo zmesi ovčieho a kravského hrudkovitého syra. Prečo je májová bryndza najlepšia? ...
Gnocchi s omáčkou a syrom

Gnocchi - najčastejšie otázky a odpovede

21. február 2023 (utorok) - 09:06 od:  Agata Profi Kuchárka

Gnocchi sú talianske „knedle“ pripravené z múky, vajec a vody. Gnocchi servírujeme s omáčkou, so syrom alebo so zeleninou a možno ich pripraviť nielen z klasických, ...
Klasy kukurice

Ako správne variť kukuricu a kedy bude hotová?

19. február 2023 (nedeľa) - 15:36 od:  Agata Profi Kuchárka

906 x

#kukurica
#majonéza
#koreniny
#maslo
...

Čerstvú kukuricu možno pripraviť naozaj veľmi jednoducho. Stačí nám vriaca voda a soľ. Ako dlho však variť kukuričné klasy, aby bola kukurica šťavnatá a mäkká?
Pepermintová vyprážaná zmrzlina s čokoládovými lupienkami

Vyprážaná zmrzlina - gastro tipy a triky

19. február 2023 (nedeľa) - 13:27 od:  Agata Profi Kuchárka

702 x

#domáca zmrzlina
#zmrzlina
#vyprážané
#muffiny
...

Vyprážaná zmrzlina má teplú, chrumkavú škrupinu so studenou vanilkovou zmrzlinou vo vnútri a je naozaj vyprážaná. Z čoho vytvoriť škrupinu na vyprážanej zmrzline? ...
Churros

Čo sú churros?

18. február 2023 (sobota) - 14:48 od:  Agata Profi Kuchárka

858 x

#domáce šišky
#lievance
#škorica
#bylinky
...

Churros je španielske alebo mexické pečivo a tvarom sa podobá na šišky či oválne lievance. Churros sa pripravujú z vyprážaného nesladeného cesta a následne sa ...