Už ste niekedy skúšali klíčky? Doplnia vaše jedlo o veľa potrebných živín a oživia ho svojou zaujímavou chuťou. Klíčky môžete pridávať do šalátov, nátierok, obilných kaší či jogurtov. Vyskúšajte ich aj rozmixované v zeleninových či ovocných šťavách alebo dokonca v mliečnych koktailoch. Môžete nimi tiež posypať zemiaky, ryžu alebo celé hlavné jedlo, ktoré bude nielen zdravšie, ale i farebnejšie a lákavejšie.
Budeme potrebovať:
| 1 hrsť | rukola |
| 1 hrsť | šalát ľadový |
| 2 kusy | reďkovka |
| 1 kus | cibuľka jarná |
| 2 kusy | cherry paradajky |
| 1 polievková lyžica | mungo klíčky |
| 1 polievková lyžica | šošovicové klíčky |
| 1 kus | žĺtok |
| 2 polievkové lyžice | jogurt grécky |
| 1 polievková lyžica | horčica hrubozrnná |
| 1 strúčik | cesnak |
| 2 polievkové lyžice | syr Parmezán |
| 1 polievková lyžica | worčestrová omáčka |
| 1 polievková lyžica | olej olivový |
| 1 štipka | soľ himalájska ružová |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Dresing z gréckeho jogurtu si pripravíme tak, že v mixéri rozmixujeme žĺtko, grécky jogurt, horčicu, cesnak, Parmezán, worčestrovú omáčku, olivový olej a trochu himalájskej soli.
Rukolu a všetku zeleninu umyjeme a zmiešame v miske.
Polejeme dresingom a dochutíme mixom klíčkov.
Naklíčené semená sú bohatým zdrojom minerálnych látok, vitamínov, najmä vitamínu B, dôležitého pre nervy a mozog, vitamínov E a C, ktoré posilňujú imunitný systém, enzýmov, ďalej obsahujú stopové prvky a rastlinné bielkoviny v koncentrovanej forme.
Už po dvoch hodinách klíčenia sa v semienku zvyšuje obsah vitamínov a balastných látok o 50 % až 200 %.
Vysoký je obsah magnézia, vápnika a železa. Klíčky majú liečivé a regeneračné účinky, uplatňujú sa pri liečbe cukrovky, cievnych ochoreniach i poruchách metabolizmu.
Klíčky môžete pridávať do šalátov, nátierok, obilných kaší či jogurtov. Vyskúšajte ich aj rozmixované v zeleninových či ovocných šťavách, alebo dokonca v mliečnych koktailoch. Môžete nimi tiež posypať zemiaky, ryžu alebo celé hlavné jedlo, ktoré bude nielen zdravšie, ale i farebnejšie a lákavejšie.
Chcete formovať postavu?
Nechajte si vypracovať jedálniček na chudnutie: Laco.lead1.eu
Komentáre