Doprajte si poriadnu dávku vitamínov v podobe jedla poke bowl. Zdravý bulgur spolu s tuniakom v kombinácii s čerstvou zeleninou a avokádom vás jednoznačne zasýti a ešte si na tom aj pochutíte. Pripravená omáčka, ktorou tento poke bowl polejete, dodá jedlu všetky chute, ktoré potrebuje. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 1 hrnček | bulgur |
| 160 kusov | tuniak z konzervy vo vlastnej šťave |
| 1 kus | avokádo |
| 1 kus | cibuľka jarná |
| 4 kusy | reďkovka |
| 0.5 kus | uhorka šalátová |
| 5 polievkových lyžíc | sójová omáčka |
| 1 polievková lyžica | sriracha |
| 1 polievková lyžica | limetková šťava |
| podľa chuti | sezam čierny |
| podľa chuti | sezam biely |
| podľa potreby | olej olivový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si uvaríme bulgur. Do hrnca si dáme trochu olivového oleja a bulgur na ňom krátko orestujeme.
Bulgur varíme vo vriacej vode. Na jeden hrnček bulguru s objemom 250 ml použijeme na varenie 2 hrnčeky vody.
Jemne ho osolíme, zakryjeme ho a varíme približne 12 minút.
Zatiaľ si pripravíme omáčku. Metličkou vymiešame sójovú omáčku, limetkovú šťavu a Srirachu. Ak nemáte radi pikantné, použite menej Srirache.
Uhorku a avokádo si očistíme a nakrájame na kocky.
Mladú jarnú cibuľku a reďkovku umyjeme a tiež nakrájame na drobné kúsky.
Na dno misky nasypeme uvarený vychladnutý bulgur.
Naň položíme tuniaka z konzervy, avokádo, mladú jarnú cibuľku, reďkovku a uhorku.
Všetko to zalejeme pripravenou omáčkou a posypeme sezamovými semienkami.
Všetky ingrediencie sa snažíme rovnomerne rozdeliť do 2 misiek - na 2 porcie.
Komentáre