Tuniak je vynikajúcim zdrojom bielkovín! V 100 gramoch tuniaka je ich až 25 gramov, preto je vynikajúcou potravinou pre ľudí, ktorí sa aktívne venujú cvičeniu alebo pre ľudí, ktorí držia diétu.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | tuniak Rio Mare z konzervy |
| 1 kus | mrkva |
| 6 kusov | reďkovka |
| 1 kus | cibuľka jarná |
| podľa chuti | špenát čerstvý |
| podľa chuti | chilli mleté |
| podľa chuti | limetková šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľku a reďkovku poriadne poumývame a nakrájame na kolieska.
Mrkvu ošúpeme a nakrájame po dĺžke.
Špenátové listy len poumývame, krájať nemusíme.
Všetko vložíme do jednej misky, premiešame a dochutíme podľa chuti - soľ, mleté chilli a limetková šťava.
Navrch dáme tuniaka z konzervy a môžeme papkať.
Aké výhody so sebou prináša konzumácia tuniaka?
Tuniak je vynikajúcim zdrojom bielkovín - v 100 gramoch tuniaka je ich až 25 g. Preto je vynikajúcou potravinou pre ľudí, ktorí sa aktívne venujú cvičeniu alebo pre ľudí, ktorí držia diétu.
Tuniak obsahuje cca 145 kalórii a 5 gramov tuku na 100 gramov mäsa, ale toto nie je zlou správou, nakoľko ide o tuky, ktoré sú dobré. Ak hľadáte zdroj omega-3 mastné kyseliny, tuniak je tu práve pre vás. Nájdeme v ňom však aj omega-6 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny sa starajú o zdravé fungovanie srdca, mozgu, očí a bojujú proti chronickým zápalom.
Tuniak obsahuje aj minerály s vitamínmi.V najväčšom množstve je zastúpený vitamín A, vitamín B6 a B12.
Nechýba ani niacín, tiamín a riboflavín. Kto hľadá fosfor, draslík, horčík, selén a už predtým spomínaný sodík, našiel čo potrebuje.
Ďalšie účinky tejto ryby na váš organizmus sú napríklad zníženie rizika rakoviny, a to hlavne hrubého čreva, pŕs a obličiek.
Samozrejmosťou je aj zvýšenie imunity.
Prečo sa mnohí ľudia boja konzervovaného tuniaka?
Najjednoduchšou možnosťou konzumácie tuniaka je z konzervy. Mnoho ľudí sa stráni tejto možnosti, lebo sa boja ortuti. Avšak odborníci z celého sveta po výskumoch zistili, že v mrazenom tuniakovi sa často našlo ešte väčšie množstvo ortuti, ako v tom konzervovanom. Preto sa konzerv netreba báť a kľudne si z nich pripravte napríklad šalát podľa receptu na tejto stránke.
Komentáre