Zaujímavá gastro fotka plná chutí.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 51 - 75 z 834 Zobrazujem 3 z 34 strán
Okrúhla tácka s musli a ovocím

Ako sa správne dodržiava 90-dňová rozlišovacia ...

06. február 2024 (utorok) - 08:50 od:  Angelika

Aj vy ste sa už niekoľkokrát pokúšali schudnúť a držali ste pri tom rôzne druhy diét, ktoré skrátka nefungovali alebo ste ich nedokázali zodpovedne dodržiavať? ...
Vínny kameň

Čo je to vínny kameň a prečo ho používať?

05. február 2024 (pondelok) - 12:48 od:  Agata Profi Kuchárka

Jedlá sóda, kypriaci prášok do pečiva či vínny kameň? Sú medzi nimi nejaké výrazné rozdiely? Všetky tieto kypridlá pomáhajú pri procese pečenia. Bez nich by ...
Doma pripravená vyšľahaná šľahačka zo sladkej smotany v miske

Ako správne vyšľahať šľahačku?

04. február 2024 (nedeľa) - 15:56 od:  Agata Profi Kuchárka

Nie je žiadnym tajomstvom, že čerstvá domáca šľahačka chutí oveľa lepšie ako tá v spreji. Ako by mali byť vychladené ingrediencie pri šľahaní šľahačky? Ako dlho ...
Chrumkavé tofu s korením, omáčkou a zeleninou

Ako pripraviť tofu?

03. február 2024 (sobota) - 11:08 od:  Agata Profi Kuchárka

571 x

#tofu
#marinované tofu

Tofu, vegánsku náhradu mäsa, možno pripraviť viacerými chutnými spôsobmi tak, že ani nespoznáte, že nejde o mäso. Vedeli ste, že tofu možno pripraviť aj v mikrovlnnej ...
Čerstvé výhonky zelenej fazuľky

Ako rekordne rýchlo nakrájať zelené fazuľky?

31. január 2024 (streda) - 08:14 od:  Agata Profi Kuchárka

512 x

#zelená fazuľka
#fazuľové struky

Nakrájať čerstvé výhonky zelenej fazuľky do polievky či do iných pokrmov je niekedy naozaj ťažká a zdĺhavá úloha. Ako tento proces urýchliť? Je to vôbec možné ...
Mobilné vozidlo s občerstvením

Čo sa ponúka vo food truckoch (mobilných stánkoch ...

30. január 2024 (utorok) - 13:08 od:  Agata Profi Kuchárka

Každý rok sa vám určite počas nejakého festivalu alebo mestského podujatia podarí ochutnať nejaké street-food špeciality z mobilných stánkov či pojazdnej reštaurácie. ...
Špinavé riady od zvyškov potravín

Ako zabrániť prilepeniu potravín na riadoch?

29. január 2024 (pondelok) - 12:47 od:  Agata Profi Kuchárka

619 x

#olej
#čistenie
#na panvici

Potraviny, ktoré sa pripaľujú na panvicu či hrnce, sú jedným z problémov, s ktorými sa stretávajú mnohí z nás. Prečo sa jedlo lepí na riady a ako zabrániť tomu, ...
Skryštalizovaný med v pohári

Ako oživiť skryštalizovaný med?

28. január 2024 (nedeľa) - 18:15 od:  Agata Profi Kuchárka

535 x

#med
#medové cesto
#medovina
#medovník
...

Stalo sa vám niekedy, že ste prišli do špajze a zistili, že vaša fľaška s medom v tvare medveďa obsahuje pevnú ťažkopádnu hmotu skryštalizovaného medu? Nevyhadzujte ...
Plody yuzu

Čo je yuzu a ako sa používa

28. január 2024 (nedeľa) - 17:46 od:  Agata Profi Kuchárka

665 x

#citrón
#mandarínky
#cheesecake
#tvarohový dezert
...

Yuzu a šťava z yuzu má ešte výraznejšiu chuť ako citrónová alebo limetková šťava. Yuzu má nekonečné možnosti využitia v sladkých aj slaných receptoch, kde často ...
Mliečny kakaový nápoj pripravený z Granka

Tipy ako si pripraviť domáce Granko (bez lepku, ...

27. január 2024 (sobota) - 13:16 od:  Agata Profi Kuchárka

541 x

#granko
#kakao
#kakaová plnka
#kakaový korpus
...

Sladký mliečno-kakaový nápoj si z detstva pamätá snáď asi každý. Z Granka (instantného kakaa) sa zvyčajne pripravujú mliečne nápoje alebo lahodné dezerty. Ak ...
Sezamové semienka

Ako pripraviť sezam?

27. január 2024 (sobota) - 13:07 od:  Agata Profi Kuchárka

V slovenskej kuchyni sa sezamové semienka používajú dosť ojedinele. Vedeli ste však, že sú veľmi výživné a zdraviu prospešné? Sú dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny ...
Proces rozbíjania vajíčka rukami

Ako správne rozbiť vajce a nezašpiniť si pritom ...

27. január 2024 (sobota) - 12:42 od:  Agata Profi Kuchárka

Ak pravidelne varíte alebo pečiete, určite ste už rozbili množstvo vajec. Pre niekoho možno príliš jednoduchá, ba primitívna úloha. No ak to robíte len tak ...
Kandizované jahody

Čo je to kandizovanie a ako kandizovať?

26. január 2024 (piatok) - 17:33 od:  Agata Profi Kuchárka

570 x

#ovocie
#bobuľové ovocie
#slanina
#konzervovanie
...

Kandizovanie je sladký spôsob konzervovania ovocia, kedy sa ovocná šťava nahrádza sirupom. Pojem kandizované ovocie sa najčastejšie skloňuje počas vianočných ...
Jednohubky so syrom, olivami a čerstvým ovocím

Aké last minute jednohubky pripraviť, keď vás prekvapí ...

26. január 2024 (piatok) - 17:33 od:  Agata Profi Kuchárka

491 x

#jednohubky
#párty
#figy
#krémový dip
...

Tieto gastro-tipy na last minute jednohubky či rýchle občerstvenie na poslednú chvíľu je to pravé, keď sa chcete stretnúť, ale nemáte veľa času na plánovanie. ...
Muchotrávka červená

Viete, ktoré huby sú jedlé, nejedlé či prudko jedovaté?

26. január 2024 (piatok) - 17:33 od:  Agata Profi Kuchárka

Patríte k príležitostným hubárom, ktorí z času na čas nájdu nejaký hríb, no občas narazia aj na nejakú bedľu či modráky? Nie ste si istí, či ide o jedlé, prípadne ...
Štyri kokosové koláčiky s plnkou

Ako pripraviť dokonalé laskonky

26. január 2024 (piatok) - 17:32 od:  Agata Profi Kuchárka

539 x

#laskonky
#cesto
#bezlepkové
#bezlepkový koláč
...

Francúzi majú makrónky a Slováci a Česi laskonky. Laskonky sú klasické dezerty, ktoré sa v súčasnosti ponúkajú aj v modernom netradičnom šate. A tak ako kedysi, ...
Cordyceps (liečivá huba)

Prečo konzumovať liečivé (medicinálne) huby?

22. január 2024 (pondelok) - 17:03 od:  Agata Profi Kuchárka

Liečivé (medicinálne) huby sú v súčasnosti populárne nielen v alternatívnej čínskej medicíne, ale často sa využívajú aj v západnej medicíne. Medicinálne huby ...
Mrazené jahody s čerstvými malinami

Prečo by sme nemali mrazené výrobky príliš často ...

21. január 2024 (nedeľa) - 12:10 od:  Agata Profi Kuchárka

Mrazené potraviny predstavujú širokú škálu potravín. Zvyčajne mrazíme nevarenú zeleninu, hlavné jedlá pripravené na konzumáciu, vyprážané občerstvenie, polotovary, ...
Koláčiky z odpaľovaného cesta s čerstvými jahodami

Ako na odpaľované cesto doma

19. január 2024 (piatok) - 10:22 od:  Agata Profi Kuchárka

514 x

#odpalované cesto
#venčeky
#veterník

Ani tá najmodernejšia cukráreň nezabúda na hostí, ktorí milujú neuveriteľne nadýchané koláče či dezerty. Na ich prípravu sa zvyčajne používa odpaľované cesto. ...
Hubový prášok z húb

Hubový prášok - Najčastejšie otázky a odpovede

18. január 2024 (štvrtok) - 08:06 od:  Agata Profi Kuchárka

Hubový prášok je zdrojom mnohých živín a možno ho ľahko pridávať do každodenných jedál a nápojov. Čo je zárukou kvalitného hubového prášku? Na čo si dať pri ...
Zelená omáčka Zhug s chlebom pita a mäsom

Čo je to Zhug (Skhug, Schug, Zhoug)?

17. január 2024 (streda) - 08:12 od:  Agata Profi Kuchárka

Zhug (známy aj pod názvom Skhug, Schug, Zhoug) je pálivá omáčka inšpirovaná Jemenom. Potrebujete len olej, papriku, bylinky, korenie a máte aromatický doplnok ...
Nátierka Zacusca

Ako sa pripravuje zacusca?

15. január 2024 (pondelok) - 11:33 od:  Agata Profi Kuchárka

644 x

#nátierka
#pikantné
#baklažán
#paradajková omáčka
...

Zacusca je tradičná rumunská špecialita, ktorá pri správnom skladovaní vydrží až jeden rok. Čo je zacusca a z čoho sa pripravuje? Odkiaľ pochádza zacusca? Ako ...
Sago dezert

Ako pripraviť sago polievku - dezert?

14. január 2024 (nedeľa) - 10:47 od:  Agata Profi Kuchárka

508 x

#dezert
#puding
#ázijská kuchyňa

Sago polievka alebo sago dezert je jeden z najchutnejších dezertov v Spojených arabských emirátoch. Sago polievka je populárna v mnohých druhoch ázijských kuchýň, ...
Rôzne druhy cestovín

Čo je pasta mista?

13. január 2024 (sobota) - 12:55 od:  Agata Profi Kuchárka

Pojem "pasta mista" znamená v taliančine doslova "zmiešané cestoviny". Ide teda o termín, ktorý označuje cestoviny rôznych tvarov, ktoré nájdeme v polievkach ...
Konský liečivý olej

Konský olej a jeho využitie

07. január 2024 (nedeľa) - 16:15 od:  Agata Profi Kuchárka

508 x

#olej
#liečenie
#domáca lekáreň

Konský olej sa už v minulosti používal ako liek na popáleniny, uštipnutie hmyzom, rezné rany, astmu, plesne na nohách či pri vypadávaní vlasov. Je konský olej ...