Dokonalé smoothie dokáže uspokojiť naše chute aj bez toho, aby muselo obsahovať cukor či veľké množstvo kalórií. Čo všetko teda môžeme dať do nášho mixéra? Existuje veľa možností, ktorými sa môžeme inšpirovať.
Tipy na výborné smoothie
Smoothie je vlastne nápoj pripravený rozmixovaním rôznych druhov ovocia či zeleniny. Keď je dobre pripravené, dokáže uspokojiť naše chute bez zbytočného väčšieho množstva cukru či kalórií. Okrem toho smoothie obsahuje obrovské množstvo živín. Ktoré ovocie, zeleninu či iné suroviny by sme si teda mali rozmixovať? Existuje veľa možností, ktoré môžeme vyskúšať.
Med
Všetko je vďaka nemu sladšie. Len to s ním netreba preháňať - stále je to väčšinou cukor. Presné zloženie závisí od toho, kde sa med vyrába. Ale väčšina obsahuje malé množstvo aminokyselín, vitamínov, minerálov a enzýmov, ktoré sú dobré pre naše trávenie.
Avokádo
Avokádo pridá do nášho smoothie hmotnosť, hustotu a hodvábnu štruktúru. Avokádo je síce plné tuku, ale iba toho „dobrého“. Teda tuku, ktorý je potrebný pre zdravie srdca a ideálnu hladinu cholesterolu. Pomôže nášmu žalúdku, aby bol dlhšie sýty.
Červená repa
Cvikla obsahuje veľa vlákniny a dodá našim smoothies sladkosť a krásnu červenú farbu. Cvikla je výborná pre naše srdce a mozog, pretože je plná antioxidantov. Ak červená nie je naša obľúbená farba, môžeme namiesto nej použiť žltú repu.
Ľanové semienka
Ľanové semienka majú vysoký obsah vlákniny a omega-3 mastných kyselín. Pomáhajú udržať hladinu cholesterolu v zdravom intervale. Mleté ľanové semienka vytvárajú hladšie smoothie ako celé semienka a naše telo ich dokáže ľahšie absorbovať. S ľanovými semienkami to však netreba preháňať. Bežne sa používajú ako pomoc pri zápche, takže ak ich zjeme príliš veľa, môže nám to spôsobiť nepríjemnosti.
Kokos
Kokos plný živín, napríklad draslíka a mangánu, dodá nášmu smoothie textúru.
Arašidové maslo
Arašidové maslo v smoothie? Výborný nápad. Arašidové maslo nielenže dodá chuť, ale zmení aj štruktúru - najmä ak použijeme „chrumkavé“ druhy arašidového masla. Arašidové maslo obsahuje aj vlákninu. Je skvelým zdrojom bielkovín a draslíka.
Kapusta
Táto kráľovná zelenej listovej zeleniny je jednou z najvýživnejších potravín, ktoré môžeme zjesť a obsahuje veľmi málo kalórií. Spolu s ovocím alebo citrónovou šťavou je v smoothie prekvapivo veľmi chutná.
Chia semienka
Majú veľa antioxidantov a mastných kyselín, ktoré sa spájajú so zdravou hladinou cholesterolu a dobrým stavom srdca. Dodajú nášmu smoothie väčšiu štruktúru a orechovú chuť. Do smoothie však nepridávame viac ako približne polievkovú lyžicu, inak namiesto toho pripravíme pohár želé.
Jogurt
Dokáže nášmu smoothie dodať naozaj hladký vzhľad. Je plný vápnika, bielkovín a probiotík, ktoré pomáhajú udržiavať zdravú rovnováhu baktérií v črevách. Plnotučný jogurt (napodiv nie nízkotučný) pomáha udržiavať zdravú hmotnosť. Skúste napríklad náš recept na Paradajkový smoothie s jogurtom a bazalkou.
Ananásy
Ananásy majú málo kalórií, sú sladké, plné vlákniny a vitamínu C. Sú dobré pre naše kosti, zrak a trávenie. Pomáhajú aj pri zápaloch.
Bobule
Bobuľové ovocie je superpotravina. Má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah antioxidantov a vlákniny. Pomáha pri zápaloch a znižuje riziko srdcových ochorení. Chráni aj pred niektorými druhmi rakoviny. Okrem toho dodá smoothie chrumkavosť, farbu a sladký nádych. Čo tak si pripraviť napríklad naše Smoothie z lesných plodov?
Banány
Sú plné draslíka, ktorý pomáha predchádzať mŕtvici a zlepšuje zdravie kardiovaskulárneho systému. Dodajú nášmu smoothie objem a výbornú sladkastú chuť. Výborne chutia aj v kombinácii s mangom ako v našom recepte na Mangovo-banánový smoothie.
