Šípky sa používajú nielen vo farmaceutickom, ale aj v kozmetickom priemysle. Široké uplatnenie nachádzajú aj v kuchyni. Ako správne šípky čistiť? Môžu sa jesť aj zrniečka šípkových semien? Ako šípky skladovať? Ako ich spracovať? Ako pripraviť šípkový olej a na čo ho použiť? Ako pomáha šípkový zábal na vlasy?
Šípky sú vyhľadávané nielen kvôli liečivým účinkom na zdravie, ale pomáhajú aj v oblasti starostlivosti o pleť a v poslednej dobe sa často využívajú aj v kuchyni.
Ako správne šípky čistiť?
Šípky obsahujú jadrá s chĺpkami, ktoré dráždia hrdlo a pri čistení zraňujú ruky, preto si dáme pri čistení na ruky rukavice alebo si ich natrieme krémom či masťou, prípadne magnéziom. Dozreté šípky rozdelíme na polovičky, drevenou lopatkou zrnká opatrne vydlabeme. Je to veľmi zdĺhavá a nepríjemná práca, preto keď sušíme šípky vo veľkom množstve, sušíme ich celé. Potom varíme čaj z rozdrvených plodov, ale prefiltrujeme ho cez papier, aby sa na ňom chĺpky zachytili.
Môžu sa jesť aj zrniečka šípkových semien?
Zrniečka semienok sa nejedia. Ak chceme pripraviť šípkový lekvár alebo šípkovú šťavu, pred prípravou lekvárov a štiav zrniečka semienok dôkladne odstránime, lebo triesloviny, ktoré obsahujú, vyvolávajú tráviace ťažkosti. Ak chceme šípky vysušiť a využiť ich na čaj, môžeme využiť celé šípky.
Ako šípky skladovať?
Usušené šípky skladujeme v nádobe s uzatvárateľným viečkom na tmavom mieste. Vydržia nám aj niekoľko rokov.
Ako šípky spracovať?
Čerstvé šípkové zrniečka, ktoré sme nazbierali na jeseň, môžeme sušiť a použiť ich v zimnom období na prípravu čaju. Z čerstvej šípkovej drene možno pripraviť lekváre, šťavy aj dezerty.
Ako pripraviť šípkový olej?
Na prípravu šípkového oleja možno použiť iba suché celé šípky. Ak by sme použili čerstvé šípky, olej by bol príliš riedky a časom by sa pokazil. Šípky stačí rozdrviť v mažiari alebo v mixéri. Potom šípky v sklenenej nádobe zalejeme olejom v pomere 1 : 1. Môžeme použiť kokosový, mandľový, olivový či jojobový olej. Túto zmes necháme lúhovať šesť týždňov, potom šípky precedíme cez gázu a skladujeme v tmavej nádobe.
Kde možno využiť šípkový olej?
Šípkový olej pomáha zmierňovať ekzém aj psoriázu, hojiť rany aj jazvy. Vyhladzuje nerovnosti na koži a eliminuje začervenanie aj pri starších jazvách. V tehotenstve možno šípkovým olejom natierať strie.
Ako použiť šípkový zábal na vlasy?
Zohriaty šípkový olej nanášame na suché, zničené, lámavé vlasy masírovaním do pokožky hlavy a vlasov. Šípkový zábal necháme hodinu pôsobiť a opláchneme šampónom. Ak máme na pokožke hlavy lupiny, malé množstvo šípkového oleja treba opakovane vmasírovať do vlasovej pokožky.
