Liečivé (medicinálne) huby sú v súčasnosti populárne nielen v alternatívnej čínskej medicíne, ale často sa využívajú aj v západnej medicíne. Medicinálne huby majú výrazné antioxidačné, detoxikačné ako aj adaptogenické vlastnosti a pomáhajú stimulovať náš imunitný systém. Aké sú výhody najznámejších liečivých húb, a ako ich môžeme zaradiť do nášho jedálnička?
Domovom liečivých (medicinálnych) húb sú oblasti Ďalekého východu (hlavne Čína, Japonsko a Vietnam). Medicinálne huby sú známe svojimi liečivými účinkami. Alternatívna čínska (východná) medicína využíva liečivé sily húb už niekoľko tisíc rokov a v súčasnosti ich popularita ešte viac stúpa na intenzite. Už v starom Egypte sa verilo, že konzumácia húb je zárukou dlhovekosti. Na svete je viac ako 100 druhov medicinálnych húb, ktoré prispievajú k prevencii a liečbe chorôb.
Všetky liečivé huby obsahujú beta glukány, ktoré pomáhajú stimulovať imunitný systém. Mnohé liečivé huby sa využívajú na prevenciu a liečbu prsných nádorov súvisiacich s hormonálnou nerovnováhou. Pôsobia ako blokátor enzýmu aromatáza, ktorý produkuje estrogén. Liečivé huby obsahujú aj lektíny, ktoré dokážu identifikovať, zabrániť rastu a deleniu buniek rakoviny. Ďalšími benefitmi liečivých húb je podpora mozgovej činnosti, vyrovnávanie hormonálnej rovnováhy a krvného cukru, antioxidačný efekt a zlepšenie športového výkonu.
Aké sú výhody konzumácie liečivých húb?
- Reishi obsahuje jedny z najvyšších množstiev beta-glukánov, vďaka čomu výborne podporuje imunitný systém. Bolo tiež preukázané, že červená reishi podporuje zdravý spánok.
- Levia hriva preukázala pozitívne účinky na neurogenézu, podporu pamäti a môže mať dokonca aj účinky na zlepšenie nálady.
- Shiitake má antivírusové, protinádorové a antibakteriálne účinky, chráni pred vírusovými infekciami a poskytuje podporu imunitnému systému.
- Hliva ustricová obsahuje veľké množstvo vlákniny a antioxidačných zlúčenín, vďaka čomu je spojencom na spomalenie progresie srdcových ochorení. Používajú sa aj na podporu programov na chudnutie, pretože ich vysoký obsah vlákniny môže pomôcť znížiť chuť do jedla.
- Cordyceps: Tieto huby majú výrazné adaptogenické vlastnosti. Zvyšujú energetickú hladinu a športovú výkonnosť.
Výťažky z týchto liečivých húb možno veľmi jednoducho zaradiť do nášho každodenného jedálnička. Ak nemajú formu kapsúl, možno hubové výťažky jednoducho primiešať do nášho obľúbeného nápoja, rozpustiť vo vode alebo pridať do receptov na zvýšenie výživovej hodnoty.
A dokonca existuje aj niekoľko rôznych spôsobov, ako si môžeme vyrobiť vlastný prášok z liečivých húb.
Fotka od Tú Nguyễn Thanh z Pixabay
