Ryby obsahujú veľa dôležitých živín, ako sú bielkoviny a vitamín D. Sú aj skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú nesmierne dôležité pre naše telo a mozog.
Ryby patria medzi najzdravšie potraviny na svete. Obsahujú veľa dôležitých živín, ako sú bielkoviny a vitamín D. Ryby sú tiež skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú nesmierne dôležité pre naše telo a mozog.
Prínosy konzumácie rýb:
Rybí tuk je zdrojom dôležitých živín
Ryby sú plné mnohých živín, ktoré väčšine ľudí chýbajú. Patria sem vysokokvalitné bielkoviny, jód, rôzne vitamíny a minerály. Tučné druhy rýb vrátane lososa, pstruha, sardiniek, tuniaka a makrely majú vyšší obsah živín na báze tukov. Medzi ne patrí aj vitamín D, rozpustný v tukoch, ktorý mnohým ľuďom chýba. Tučné ryby obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú kľúčové pre optimálne fungovanie tela a mozgu.
Rybí tuk znižuje riziko infarktu a mŕtvice
Infarkty a mŕtvice sú dve najčastejšie príčiny predčasných úmrtí na svete. Ryby sa považujú za jednu z najzdravších potravín pre zdravie srdca práve vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín.
Rybí tuk obsahuje živiny, ktoré sú kľúčové počas vývoja
Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre rast a vývoj mozgu a očí. Preto sa často odporúča, aby tehotné a dojčiace ženy prijímali dostatok omega-3 mastných kyselín. Niektoré ryby však majú vysoký obsah ortuti, ktorá sa spája s problémami vo vývoji mozgu. Tehotné ženy by preto mali konzumovať len ryby s nízkym obsahom ortuti, ako sú losos, sardinky a pstruh. Mali by sa tiež vyhýbať surovým a tepelne neupraveným rybám, pretože môžu obsahovať mikroorganizmy, ktoré môžu poškodiť plod.
Rybí tuk zlepšuje zdravie mozgu
Funkcia nášho mozgu sa s pribúdajúcim vekom znižuje. Zatiaľ čo mierny mentálny úpadok je normálny, existujú aj závažné neurodegeneratívne ochorenia, ako je Alzheimerova choroba. U ľudí, ktorí konzumujú viac rýb, sa mentálny úpadok spomaľuje. Ľudia, ktorí jedia ryby každý týždeň, majú viac sivej hmoty - hlavného funkčného tkaniva v častiach mozgu, ktoré regulujú emócie a pamäť.
Rybí tuk pomáha pri prevencii a liečbe depresie
Depresia je častým duševným ochorením. Omega-3 mastné kyseliny znižujú depresiu a zvyšujú účinnosť antidepresívnych liekov. Ryby a omega-3 mastné kyseliny pomáhajú liečiť aj iné duševné ochorenia, ako je napríklad bipolárna porucha.
Rybí tuk je výborným zdrojom vitamínu D v strave
Vitamín D funguje v tele ako steroidný hormón. Najvyššie množstvo vitamínu D obsahujú tučné ryby, ako je losos a sleď. Jedna porcia vareného lososa s hmotnosťou 113 gramov predstavuje približne 100 % odporúčanej dávky vitamínu D.
Niektoré rybie oleje, ako napríklad olej z treščej pečene, majú tiež veľmi vysoký obsah vitamínu D a obsahujú viac ako 200 % dennej hodnoty v jednej polievkovej lyžici (15 ml).
Rybí tuk znižuje riziko autoimunitných ochorení
Autoimunitné ochorenia, ako je napríklad cukrovka 1. typu, vznikajú, keď náš imunitný systém omylom napadne a zničí zdravé telesné tkanivá. Omega-3 mastné kyseliny a vitamín D v rybách a rybom oleji znižujú pravdepodobnosť vzniku autoimunitných ochorení, medzi inými aj reumatoidnú artritídu a sklerózu multiplex.
Rybí tuk pomáha predchádzať astme u detí
Astma je ochorenie chronického zápalu dýchacích ciest. Pravidelná konzumácia rýb znižuje riziko astmy u detí až o 24 %.
Rybí tuk chráni zrak v starobe
Vekom podmienená makulárna degenerácia je hlavnou príčinou zhoršenia zraku a slepoty, ktorá postihuje najmä starších dospelých.
Rybí tuk pomáha zlepšiť kvalitu spánku
Konzumácia mastných rýb, ako je losos, môže zlepšiť náš spánok.
Fotka od Wow Phochiangrak z Pixabay
