Hoci nadmerná plynatosť a nadúvanie môžu niekedy naznačovať skrytý zdravotný problém, často sa vyskytujú v dôsledku toho, aké potraviny konzumujeme. Ak budeme vedieť, ktoré potraviny vyvolávajú plynatosť a nadúvanie, môžeme tým množstvo neželanej a nadmernej plynatosti znížiť.
Plynatosť a nadúvanie postihujú niekedy takmer každého. Hoci plynatosť a grganie sú prirodzené spôsoby, ako sa telo zbavuje prebytočného vzduchu, ktorý sa zachytí v črevách, nadmerná plynatosť môže byť niekedy nepríjemná a bolestivá.
Potraviny, ktoré môžu spôsobovať plynatosť
Cibuľa a cesnak
Cibuľa obsahuje fruktózu, ktorú črevá počas trávenia rozkladajú. Rozklad cukru spôsobuje tvorbu plynu. Plyn z cibule zároveň spôsobuje aj zápach. Cesnak je ďalšou potravinou, ktorá spôsobuje nadmernú plynatosť.
Pivo
Pivo je sýtený nápoj, ktorý ľudia vyrábajú kvasením rôznych obilnín z celého sveta. Plyny z fermentovaných sacharidov aj z procesu sýtenia môžu viesť k nadmernej plynatosti a nadúvaniu čriev. Ľudia, ktorí sú citliví alebo alergickí na lepok, môžu pri pití piva tieto príznaky pociťovať práve v dôsledku prítomnosti lepku v pive.
Mastné potraviny
Mastné potraviny spomaľujú trávenie. Keď sa telo musí veľmi namáhať, aby strávilo jedlo, ako je to v prípade vyprážaných jedál, môže sa v črevách zachytiť plyn.
Žuvačky, cukrové alkoholy a tvrdé cukríky
Keď ľudia žujú žuvačku, majú tendenciu prehĺtať veľa vzduchu, ktorý sa môže nahromadiť v žalúdku a potenciálne sa zachytiť v črevách. Mnohé žuvačky obsahujú aj cukrové alkoholy. Cukrové alkoholy sú čoraz populárnejšie ako náhrada cukru a po požití môžu spôsobiť plynatosť a nadúvanie v hrubom čreve. Cukrové alkoholy zostávajú väčšinou nestrávené, kým sa dostanú do hrubého čreva. Keď sa tam dostanú, baktérie, ktoré žijú v čreve, ich začnú rozkladať. Tieto baktérie sú v konečnom dôsledku zodpovedné za vznik nadmernej plynatosti.
Fazuľa a strukoviny
Fazuľa a niektoré strukoviny obsahujú veľké množstvo zložitého cukru nazývaného rafinóza, ktorý telo ťažko rozkladá. Fazuľa je tiež bohatá na vlákninu a vysoký príjem vlákniny môže zvýšiť plynatosť. Avšak nie všetky strukoviny zvyšujú plynatosť rovnako. Ľudia, ktorí konzumujú napríklad pečenú fazuľu a fazuľu pinto, nemajú problémy s plynatosťou.
Pšenica a iné celozrnné obilniny
Pšenica a iné celozrnné obilniny okrem ryže obsahujú rafinózu spolu s veľkým množstvom vlákniny. Obe tieto látky môžu viesť k zvýšenej plynatosti a nadúvaniu. Niektoré celozrnné obilniny, ako napríklad pšenica, jačmeň a raž, obsahujú aj bielkovinu nazývanú lepok. Niektorí ľudia sú na lepok citliví a po jeho konzumácii môžu pociťovať plynatosť a nadúvanie.
Brokolica a iná krížová zelenina
Podobne ako fazuľa a strukoviny, aj brokolica a iné druhy krížovej zeleniny obsahujú veľké množstvo rafinózy a vlákniny. Medzi ďalšie druhy krížovitej zeleniny, ktoré obsahujú rafinózu a majú vysoký obsah vlákniny, patria: kapusta, karfiol, ružičkový kel a špargľa. Niektoré z týchto potravín, ako napríklad špargľa, môžu spôsobovať obzvlášť zapáchajúce plyny.
Mliečne výrobky
Mliečne výrobky, ako sú mlieko, syr a jogurt, sú často vynikajúcim zdrojom bielkovín a vápnika. Veľa ľudí s pribúdajúcim vekom však stráca schopnosť tráviť laktózu, teda cukor v mliečnych výrobkoch. Osoby, ktoré stratili schopnosť tráviť laktózu, budú pri konzumácii mliečnych výrobkov trpieť viacerými možnými príznakmi vrátane zapáchajúcich plynov.
Sóda
Sóda je sýtený nápoj. Keď ľudia pijú sódu, prijímajú nadmerné množstvo plynu. V dôsledku toho často grgajú, aby uvoľnili tlak plynu, ktorý sa im hromadí v žalúdku. V niektorých prípadoch sa však môže vzduch zachytiť a spôsobiť nadúvanie v črevách.
Niektoré diétne limonády obsahujú aj cukrové alkoholy. Tie môžu pri prechode tráviacim systémom spôsobovať nadmernú plynatosť.
Fotka od Yvonne Huijbens z Pixabay
