Vianoce sú za rohom a s nimi u niektorých aj zopár kíl navyše. Cez sviatky si samozrejme treba dopriať. Preto sa občas aj známe tradičné jedlá snažím odľahčiť a pripraviť ich v trochu zdravšej verzii, ako napríklad tento zemiakový šalát bez majonézy. Majonézu som v tomto prípade nahradila bielym jogurtom.
Budeme potrebovať:
| 7 kusov | zemiaky |
| 5 kusov | vajce |
| 1 kus | cibuľa |
| 4 kusy | uhorky kyslé |
| 400 gramov | jogurt biely |
| 50 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 polievková lyžica | horčica plnotučná |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky si uvaríme v šupke domäkka cca 40 minút a necháme ich vychladnúť.
Vajcia si uvaríme na tvrdo 8-10 minút a necháme vychladnúť.
Do väčšej misy nakrájame na kocky zemiaky a vajíčka.
Potom pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a na kocky nakrájané sterilizované uhorky.
Osolíme, okoreníme, pridáme jogurt, horčicu a zamiešame. Zjemníme trochou smotany na šľahanie. Poriadne premiešame. Dochutíme so šťavou z uhoriek.
Šalát dáme odstáť do chladničky.
Komentáre