Prekvapím Vás. Slovo pizza vždy znamená to isté - nejaké cesto, suroviny, posypať syrom a upiecť. Tento recept je však odlišný. Cesto nie je kysnuté, nepoužijeme syr ani klasickú múku. Takéto jedlo je určite zdravšie a chutí každému. Potešíte aj vegetariánov. Poďte vyskúšať môj recept!
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | múka špaldová celozrnná |
| 180 gramov | smotana kyslá |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 150 gramov | maslo |
| 2 kusy | mrkva |
| 0.5 kus | pór |
| 20 kusov | cherry paradajky |
| 1 kus | párky sójové |
| 2 kusy | vajce |
| 1 polievková lyžica | olej |
| 1 kus | kypriaci prášok |
| 2 čajové lyžičky | soľ himalájska ružová |
| podľa chuti | bazalka čerstvá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Príprava cesta:
Preosiatu múku zmiešame s 1 ČL soli a kypriacim práškom do pečiva.
Pridáme 100 g zmäknutého, pokrájaného masla, vajcia a kyslú smotanu.
Vymiesime hladké cesto. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme do tvaru plechu.
Plnka:
Pór očistíme, umyjeme a pokrájame na drobné pásiky cca 1 mm. Mrkvu očistíme, umyjeme a najemno postrúhame. Párok nakrájame na kolieska. Všetko opražíme na oleji, pridáme 50 g masla, sladkú smotanu a varíme za stáleho miešania. Osolíme.
Pečenie:
Najprv si dáme predhriať rúru na 250 stupňov. Cesto preložíme na plech s papierom na pečenie a vytiahneme až na okraj. Popicháme vidličkou a polejeme plnkou.
Na vrch poukladáme umyté a na kolieska pokrájané cherry paradajky.
Vo vyhriatej rúre pečieme dozlatista 15 minút na 250 stupňoch. Potom teplotu vypneme a ešte 5 minút necháme v rúre dôjsť.
Záver receptu:
Kto má rád čerstvú bazalku alebo ju pestuje na balkóne ako ja, môže si ju umyť a poukladať na čerstvo upečený koláč. Je to výborný doplnok k paradajkám.
Komentáre