Táto miniatúrna zelenina ako je ružičkový kel, nám ponúka množstvo spôsobov ako si ho môžeme chutne pripraviť. Dá sa variť, dusiť, ale aj piecť. V tomto recepte si ho upečieme ako zdravú a chutnú prílohu, ktorá sa hodí snáď ku všetkému. Už na pohľad vyzerá lákavo, tak neváhajte a poďte sa pustiť do prípravy tohto receptu.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | kel ružičkový |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | paprika červená údená mletá |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | cesnak sušený |
| podľa chuti | rasca drvená |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Ružičkový kel si umyjeme a odstránime z neho vrchné lístky. Väčšie hlavičky kelu môžeme prekrojiť na polovice.
Dáme si zovrieť vodu, mierne ju osolíme a varíme v nej kel 3 minúty. Viac nie, aby sa nám nerozvaril, iba trochu zmäkol.
Kel z vody povyberáme a dáme ho na plech vystlaný papierom na pečenie.
Polejeme ho olivovým olejom.
Dochutíme ho mletou údenou paprikou, soľou, mletým čiernym korením, drvenou rascou a sušeným cesnakom podľa chuti.
Ružičkový kel na plechu premiešame a dáme ho piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme ho asi tak 20 minút.
Počas pečenia ho môžeme premiešať.
Hotový ho podávame ako zeleninovú prílohu, no mne osobne chutí aj samotný ako hlavné jedlo. :)
Komentáre