Ak ste ešte nikdy nevyskúšali tempeh, toto je príležitosť, kde máte istotu, že vám bude chutiť. Tu nič nepokazíte. Je to môj obľúbený začiatočnícky recept. A podľa mňa sa k nemu najviac hodia makaróny alebo špagety. Avšak kľudne vyskúšajte aj tagliatelle alebo iné obľúbené cestoviny.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | makaróny |
| 200 gramov | tempeh marinovaný |
| 250 gramov | paradajky drvené |
| 5 strúčikov | cesnak |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 2 čajové lyžičky | soľ |
| 1 polievková lyžica | olej |
| 200 gramov | syr eidam |
| 1 polievková lyžica | bazalka |
| 1 čajová lyžička | chilli korenie |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Makaróny uvaríme vo vriacej, osolenej vode a scedíme cez sitko.
Cesnak a cibuľu ošúpeme. Cesnak nakrájame na tenké plátky, cibuľu nadrobno.
Tempeh rozdelíme na 8-10 častí, dáme variť. Varíme 5 minút. Scedíme. Rozdrobíme si ho na zrná.
Na oleji opražíme cibuľu (cca 2 minúty). Pridáme rozdrobený tempeh a tiež ho pražíme.
Nakoniec pridáme aj cesnak a opražíme ho. Keď je opražený cesnak (vždy sa opraží najrýchlejšie), pridáme paradajky, bazalku a chilli.
Varíme ešte 3-5 minút. Premiešame s cestovinami.
Syr si nastrúhame na hrubom strúhadle.
Každú porciu makarónov podávame s trochou nastrúhaného syra.
Tip na záver: Ak vás zaujal môj recept a zistili ste, že vám tempeh naozaj chutí, prečo nevyskúšať vyrobiť si vlastný domáci tempeh? Je to veľmi lacný spôsob prípravy a presne viete, aké ingrediencie ste použili.
Komentáre