Túto výdatnú a sýtu polievku z jačmenných krúpov môžete kľudne podávať ako hlavný chod. Nájdete v nej množstvo zeleniny, vitamínov a minerálov, ktoré vaše telo ocení hlavne v tomto prechodnom sychravom počasí, kde na nás číha chrípka na každom rohu. Zahreje vás a posilní vašu imunitu.
Budeme potrebovať:
| 100 gramov | krúpy jačmenné |
| 2 kusy | zemiaky |
| 130 gramov | hrášok mrazený |
| 180 gramov | ružičkový kel mrazený |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa potreby | olej olivový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si dáme do hrnca rozohriať olivový olej.
K nemu pridáme do zlatista orestovať nadrobno nakrájanú cibuľu.
Zemiaky si očistíme a nakrájame na kocky.
Pridáme ich aj spolu s ružičkovým kelom a hráškom k cibuli.
Chvíľu orestujeme a pridáme tam aj premyté jačmenné krúpy.
Zalejeme to 1,5 litrom horúcej vody a necháme povariť 20 minút.
Potom polievku dochutíme prelisovaným cesnakom, soľou, mletým čiernym korením a necháme povariť ďalších 10 minút.
Hotovú polievku môžeme servírovať.
Komentáre