Camembert sa dá pripraviť na viac spôsobov a stále bude chutiť výborne. Grilovaný camembert s brusnicovou omáčkou, pečenými zemiakmi a čerstvým šalátom je jedným z mojich najobľúbenejších receptov s týmto veľmi chutným syrom.
Budeme potrebovať:
| 4 kusy | syr camembert |
| 200 gramov | brusnice |
| 1 čajová lyžička | cukor kryštálový |
| 1 čajová lyžička | maslo |
| 1 polievková lyžica | víno červené |
| 4 čajové lyžičky | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Camembert pokvapkáme olivovým olejom a posypeme grilovacím korením.
Dáme na rozohriatu panvicu a na menšom ohni ho opečieme z oboch strán.
POZOR: Camembert sa rýchlo rozteká, takže keď budú obe strany svetlohnedé, treba panvicu z plameňa odstaviť.
Brusnice alebo brusnicový kompót prevedieme varom s malým množstvom cukru a vody. Pridáme štipku masla a ešte chvíľu povaríme. Ku zmesi môžeme doliať aj trošku červeného vína.
Podávame s pečenými zemiakmi a čerstvým šalátom alebo rukolou.
Dobrú chuť!
Komentáre