Ako malý som nemal rád cuketu ani tekvicu. Ale keďže bola lacná, mávali sme ju doma pomerne často. Preto mamina musela vymýšľať rôzne recepty, aby sme ju jedli. A tento jej naozaj vyšiel.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | cuketa |
| 100 mililitrov | olej olivový |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 hrsť | bylinky čerstvé |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Mladú pevnú cuketu aj so šupkou nakrájame na stredne hrubé kolieska.
V miske si pripravíme marinádu: olivový olej zmiešaný so soľou, roztlačeným cesnakom a čerstvými bylinkami. Ak nemáte čerstvé bylinky, môžete použiť sušené, či zmes grilovacieho korenia. Množstvo oleja, cesnaku aj korenie možno samozrejme upravovať podľa chuti. Do marinády možno pridať aj kvapku bieleho vína.
Kolieska cukety zalejeme marinádou a necháme uležať aspoň hodinu.
Rúru predhrejeme na 250 stupňov. Nastavíme grilovanie, poprípade grilovanie s horúcim vzduchom. Cuketu poukladáme na plech a grilujeme na strednej priečke rúry.
Počas grilovania nezabudnite kolieska cukety párkrát potrieť marinádou.
Grilujeme z každej strany cca 10-15 minút. Vnútri budú mäkké a šťavnaté.
Hotové grilované cukety môžeme pred servírovaním ozdobiť čerstvými bylinkami (bazalkou, tymiánom, koriandrom alebo podľa vlastnej chuti).
Tip: Ak máte radi tento recept, ale hodila by sa vám k nemu ešte nejaká omáčka, skúste Romesco z nášho tipu - Ktorá omáčka sa hodí k akému jedlu.
Komentáre