Od detstva trpím intoleranciou na niektoré mliečne produkty, preto je pre mňa vždy výzva pripraviť si nejaký dresing k šalátu. Ako prvé vždy riešim zháňanie vhodného jogurtu, ktorý by mi nespôsoboval ťažkosti. Nesmie obsahovať živú mikroflóru. Neverili by ste, ale nie vždy je táto informácia uvedená tak, aby ste si ju všimli na prvý pohľad. Niekedy je to fakt detektívka. Ale keď už tento krok zvládnem, väčšinou chcem, aby mi dresing naozaj chutil. Aj preto som rada, že som našla pre mňa tú správnu kombináciu ingrediencií. Verím tomu, že vy takéto problémy riešiť nemusíte. Aj preto je pravdepodobne pre vás môj recept veľmi jednoduchý a nekomplikovaný.
Budeme potrebovať:
| 7 kusov | cherry paradajky |
| 0.5 kus | šalát hlávkový |
| 2 kusy | reďkovka |
| 100 gramov | olivy čierne |
| 150 mililitrov | jogurt biely |
| 1 polievková lyžica | majonéza |
| 1 čajová lyžička | horčica plnotučná |
| 1 polievková lyžica | citrónová šťava |
| 2 štipky | soľ himalájska ružová |
| 0.5 čajová lyžička | petržlenová vňať |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Príprava zeleniny:
Šalát, veľké reďkovky (alebo celú viazaničku malých) a paradajky si poumývame.
Hlávkový šalát rozoberieme na listy a tie ešte natrháme na menšie kúsky.
Reďkovky nakrájame na tenké kolieska.
Paradajky si pokrájame na plátky.
Olivy, ak sme nekúpili nakrájané na plátky a bez kôstok, si nakrájame a odkôstkujeme sami.
Vezmeme si veľkú sklenenú misu, do ktorej pridáme reďkovky, paradajky, šalát aj olivy. Všetko spolu zmiešame.
Príprava dresingu:
V menšej miske si zmiešame jogurt, majonézu, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a sušenú petržlenovú vňať.
Spojenie ingrediencií:
Teraz do veľkej misky so zeleninou nalejeme dresing. Všetko spolu premiešame a necháme na chladnom mieste postáť.
Podávanie:
Servírujeme samostatne alebo ako prílohu k zeleninovému jedlu, mäsu či rybe.
Komentáre