Zemiaky pečené v rúre vieme pripraviť na milión spôsobov. Ja uznávam domáce recepty a ich jednoduchosť. Zemiaky môžeme upiecť iba so slaninou, alebo iba s klobásou. V tomto recepte však ponúkam kombináciu, ktorá sa k sebe neskutočne hodí a zároveň je dokonca až vegánska.
Budeme potrebovať:
| 2 kilogramy | zemiaky |
| 3 kusy | cibuľa |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | rasca mletá |
| podľa chuti | paprika červená sladká mletá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pečené zemiaky môžu byť naozaj jednoduché. Nie je potrebných veľa ingrediencií nato, aby boli chuťovo vynikajúce. Práve naopak, stačia obyčajné dve suroviny, napríklad zemiaky a cibuľa. Ak ste to ešte neskúsili, teraz je ten čas.
Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nakrájame na plátky. Ideálne plátky sú pol centimetra hrubé, ale ako to už býva, niektoré sa nám podaria hrubšie a niektoré tenšie.
Cibuľu očistíme a nakrájame na plátky. Plátky by mali byť čo najtenšie, pretože hrubé by sa nám spolu so zemiakmi nestihli upiecť.
Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
Zapekaciu nádobu vymastíme olejom.
Vrstvíme zemiaky, koreniny, cibuľa, dokým neminieme ingrediencie. Posledná vrstva by mali byť zemiaky a koreniny.
Čaro tohto receptu je, že cibuľa pustí svoju nezameniteľnú chuť a zemiaky ju nasajú. Stačí iba pár korenín a soľ. Tento recept ohúri každého.
Ja tieto zemiaky jem buď samostatne so šalátom, ale ich aj pravidelne podávam k pečenej rybe, napríklad k makrele.
Komentáre