Ako vymeniť tradičnú haruľu za neštandardné jedlo? Odpoveď je viac-menej jednoduchá. Skúste moje placky z červenej repy. Piekla som ich v rúre, takže za sporákom zbytočne postávať nemusíte. Aj cviklu som kúpila uvarenú, takže znovu o robotu menej.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | cvikla uvarená |
| 300 gramov | múka špaldová celozrnná hladká |
| 1 kilogram | zemiaky |
| 2 kusy | vajce |
| 2 kusy | cibuľa |
| 4 strúčiky | cesnak |
| 3 čajové lyžičky | soľ himalájska ružová |
| 1 čajová lyžička | rasca mletá |
| 1 polievková lyžica | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cviklu buď uvaríme, alebo kúpime už uvarenú a len ju nastrúhame na hrubo.
Surové zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cibuľu a cesnak si očistíme, umyjeme a nastrúhame na jemno.
Nastrúhanú cviklu, zemiaky, cibuľu a cesnak dáme do spoločnej misky.
Pridáme múku, vajcia a koreniny. Zamiešame. Malo by nám vzniknúť tuhšie cesto.
Necháme ho postáť aspoň hodinu.
Rúru si predhrejeme na 200 stupňov. Plech si vystelieme papierom na pečenie.
Pred pečením naposledy cesto poriadne premiešame a dáme ho na plech.
Pečieme 30-45 minút, horný, dolný ohrev na 200 stupňoch.
Podávame s tzatziki omáčkou.
Komentáre