Táto tzatziki omáčka sa skvele hodí k rôznym hlavným jedlám, grilovanému mäsu, či zemiakom. Tento dresing robím prevažne v lete, nakoľko počas grilovačky mäso super dopĺňa. Omáčku pripravujem zásadne len z čerstvého kôpru. Aj v zime mám vždy nejaký ten kôpor odložený v mrazničke, takže aj v tomto ročnom období z neho môžem pripravovať aj takéto jedlá.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | uhorka šalátová |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 150 gramov | jogurt grécky biely |
| 1 polievková lyžica | citrónová šťava |
| 4 polievkové lyžice | olej olivový |
| podľa chuti | kôpor |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie biele mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Uhorky očistíme a na hrubom strúhadle ich nastrúhame.
Dáme ich do misky, pridáme soľ, biele korenie a počkáme cca 10 minút, kým pustia šťavu.
Uhorky vyžmýkame a tým ich zbavíme šťavy.
Pridáme ku nim nasekaný kôpor, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu a jogurt, ktorý sme vopred zmiešali s olivovým olejom.
Odložíme do chladničky na 2 hodiny a môžeme podávať.
Komentáre