Bulgur - zdravá obilnina. Doprajte si trocha exotiky na tanieri, s prospešnými vitamínmi, vlákninou, minerálmi a aminokyselinami. Je len na Vás, či si v tomto recepte doprajete aj trocha mäska alebo zvolíte vegetariánsku alternatívu.
Budeme potrebovať:
| 150 gramov | bulgur |
| 3 kusy | cibuľka jarná |
| 6 kusov | šampiňóny |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 hrste | baby špenát |
| 1 kus | avokádo |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | petržlenová vňať |
| podľa chuti | šunka morčacia |
| podľa chuti | chilli |
| trochu | maslo |
| trochu | limetková šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V menšom hrnci uvaríme bulgur v mierne osolenej vode cca 8-10 min a scedíme. Posolíme, okoreníme, pridáme plátok masla.
Vo väčšej panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a restujeme. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak a na kocky nakrájanú šunku, všetko opekáme. Pridáme chilli podľa chuti.
Vložíme nakrájané šampiňóny a restujeme. Neskôr vložíme nakrájané avokádo a prikryjeme pokrievkou.
Nakoniec pridáme baby špenát, osolíme, okoreníme a znova na chvíľu prikryjeme pokrievkou.
Na záver vložíme do panvice bulgur, nasekanú petržlenovú vňať, zakvapkáme šťavou z limetky a zľahka premiešame, aby sa chute prepojili.
Komentáre