Ak máte radi kombináciu čokolády a kokosu, tento recept je práve pre vás. Cesto je po upečení krásne mäkkučké a koláčik skvelý ku káve či čaju. Pri jeho príprave môžete zamestnať aj deti - môžu vyrábať kokosové guľôčky. Nie je to nič náročné, stačí postupovať krok za krokom. Poďme sa teda spoločne pozrieť ako na to.
Budeme potrebovať:
| 350 gramov | múka hladká |
| 300 gramov | salko nesladené |
| 250 mililitrov | mlieko plnotučné |
| 200 gramov | čokoláda na varenie |
| 180 gramov | kokos |
| 150 gramov | hera |
| 125 gramov | cukor trstinový |
| 3 kusy | vajce |
| 1 kus | cukor vanilkový |
| 1 kus | prášok do pečiva |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si vo vodnom kúpeli (do hrnca dáme zovrieť vodu a naň položíme misku, do ktorej dáme čokoládu a Heru) rozpustíme nalámanú čokoládu a nakrájanú Heru, aby sa rýchlejšie rozpustila. Občas premiešame.
Počas toho si môžeme v miske rozmiešať do peny 2 vajíčka s cukrami. Následne prisypeme múku, prášok do pečiva a prilejeme mlieko. Všetko spolu vymiešame.
Keď je čokoláda s maslom rozpustená, odstavíme a necháme trochu vychladnúť.
Potom to vlejeme a primiešame do misy s múkou a ostatnými ingredienciami.
Cesto rovnomerne rozotrieme po plechu s papierom na pečenie.
Teraz si môžeme dať predhriať rúru na 200 stupňov.
Do misky si rozbijeme 1 vajíčko, pridáme 150 g kokosu (zvyšok si necháme na posypanie) a vlejeme Salko. (Ak máte Salko sladené, použite do cesta menej cukru, aby nebol koláč presladený.)
Všetko vymiešame a tvarujeme menšie guľôčky, ktoré následne vkladáme do cesta vo vzdialenosti od seba asi 0,5 cm. Pri pečení sa od seba ešte trochu vzdialia.
Koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov asi na 25 minút. Občas ho skontrolujeme a skúsime do neho pichnúť špáradlom. Ak vyjde čisté, koláč je upečený. Ja som po 20 minútach vypla v rúre teplotu a otvorila dvierka, koláč tak došiel sám.
Celkom vychladnutý koláč posypeme zvyšným kokosom a nakrájame.
Z uvedeného množstva ingrediencií vyšlo cca 40 koláčikov o rozmere 4x6 cm.
Komentáre