Ak nemáte čas na dlhé vyváranie a státie za sporákom, pripravte si túto jednoduchú a rýchlu polievku z ružičkového kelu s petržlenom. Nepotrebujete na ňu prehnané množstvo ingrediencií, je ľahká, rýchla a lacná. Jej prípravu zvládne aj začiatočník, nič zložité v tomto recepte nehľadajte. Poďme sa spolu pozrieť ako som ju tentokrát pripravila ja.
Budeme potrebovať:
| 450 gramov | kel ružičkový mrazený |
| 2 kusy | zemiaky |
| 4 kusy | petržlen |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 kus | bujón zeleninový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Ružičkový kel si dáme rozmraziť = vyberieme ho z mrazničky, počkáme asi 15 minút. Následne ho vyberieme zo sáčku a ponoríme ho do misky s horúcou vodou z vodovodu.
Cibuľu si ošúpeme, umyjeme pod studenou vodou a nakrájame na drobné kocky.
Petržlen si očistíme, umyjeme a nakrájame na krúžky.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na drobné kocky.
Do rýchlovarnej kanvice si dáme zovrieť 1,5 litra vody.
V polievkovom hrnci si rozohrejeme olej, do ktorého pridáme cibuľu.
Pražíme ju asi 2 minúty, následne pridáme petržlen, ktorý tiež osmažíme.
Po zovretí vody v kanvici ju nalejeme do hrnca.
Teraz pridáme kel, zemiaky, soľ, rozmrvený bujón a zakryjeme pokrievkou.
Keď je všetko mäkké, ochutnáme, dochutíme a odstavíme.
Komentáre