Quinoa je úžasná v tom, že sa dá pripraviť na slano, sladko, ako šalát, hlavné jedlo či príloha k rôznym jedlám. V tomto recepte vám ukážem, ako si z nej môžete pripraviť ľahký fit šalát s tvarohom. Čerstvá cibuľa, syr a baby špenát mu dodajú dokonalú chuť, na ktorej si môžete pochutiť aj vy.
Budeme potrebovať:
| 120 gramov | quinoa |
| 150 gramov | tvaroh hrudkovitý |
| 1 kus | cibuľa |
| 50 gramov | baby špenát |
| 80 gramov | syr tvrdý |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Quinou prepláchneme vodou a uvaríme ju v dvojnásobnom množstve vody do mäkka. Varíme ju v osolenej vode asi tak 10-15 minút.
Po uvarení ju necháme vychladnúť.
Zatiaľ si na drobno nakrájame cibuľu, baby špenát a tvrdý syr.
Keď máme quinou vychladnutú, premiešame ju s tvarohom a pridáme do nej nakrájané suroviny.
Pridáme olivový olej. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením podľa chuti.
Všetko spolu poriadne premiešame.
Šalát môžeme podávať ako prílohu k mäsu alebo si ho môžeme dať samotný ako ľahkú večeru, či obed.
Dobrú chuť.
Komentáre