Inšpiráciou pre tento recept bola známa pomazánka "hummus". Keď som ale doplnila sušené paradajky a cesnak, dostala úplne iný rozmer. Recept na pomazánku je veľmi rýchly, vegánsky a naozaj zdravý. U nás ju obľubujú všetci. Nakoniec je len na vás, ako si ju dochutíte. S akými ingredienciami budete experimentovať vy?
Budeme potrebovať:
| 1 kus | cícer z konzervy |
| 0.5 kus | citrón |
| 4 polievkové lyžice | olej olivový |
| 1 štipka | soľ |
| 4 strúčiky | cesnak |
| 50 gramov | paradajky sušené |
| 2 polievkové lyžice | tahini pasta |
| podľa potreby | cícerová šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cícer scedíme. Šťavu z neho však nevylejeme, ale zlejeme ju do šálky a odložíme bokom.
Cesnak si očistíme. Cícer vysypeme do mixéru.
Pridáme citrónovú šťavu, olivový olej, soľ, pretlačený cesnak, sušené paradajky a tahini pastu zo sezamových semienok.
Všetko spolu rozmixujeme na jemné pyré.
Pokiaľ je nátierka ešte veľmi hustá a drobí sa, dolejeme šťavu z cícera. Znova premixujeme.
Takto pokračujeme, až dokým nedosiahneme želanú konzistenciu.
Gastro-Tip:
Tahini pastu môžeme nahradiť arašidovým maslom alebo pastou z kešu orieškov.
Komentáre