Rýchly letný šalát. Zaujme nielen svojou jednoduchou prípravou, ale pri správnej kombinácii korenín a omáčok vytvorí priam božskú chuť. Ja ho doma robievam najmä v lete ako ľahkú večeru alebo olovrant. Avšak hodí sa aj ako svieža príloha k mäsu. Osobne mám radšej čierne olivy ako zelené a rukolu priam zbožňujem. No a so cherry paradajkami a olivovým olejom je to úplne ideálne. Ale výhoda tohto jedla spočíva v tom, že môže slúžiť len ako inšpirácia - skrátka si môžete všetky suroviny nahradiť tým, čo chutí vám - je to veľmi individuálne a možno sa vám podarí inšpirovať sa a vyčariť pre vás dokonalú kombináciu chutí.
Budeme potrebovať:
| 150 gramov | šalát ľadový |
| 100 gramov | rukola |
| 50 gramov | syr mäkký |
| 50 gramov | cherry paradajky |
| 50 gramov | olivy čierne |
| 1 polievková lyžica | olej olivový |
| 1 polievková lyžica | ocot balzamikový |
| trochu | bylinky provensálske |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Šalát, rukolu a cherry paradajky si umyjeme.
Ľadový šalát natrháme na menšie kusy.
Paradajky prekrojíme na polovice.
Olivy vykôstkujeme (alebo kúpime vykôstkované) a nakrájame na krúžky.
Mäkký syr (napr. Feta) nakrájame na kocky.
Všetko dáme spolu do sklenenej nádoby, dochutíme bylinkami, olejom a octom.
Poriadne premiešame.
Najlepšia kombinácia - šalát (môže byť aj hlávkový alebo podľa vlastnej chuti), rukola, olivy, syr a paradajky, či už ho jete samostatne alebo v kombinácii s chutne pripraveným mäskom.
Ja vám odporúčam kombináciu napríklad s pečeným kuriatkom alebo morčacím soté v haruli.
Dobrú chuť :-)
Komentáre