O využití cesnaku už vieme veľmi veľa. Otázkou však stále zostáva, ako cesnak skladovať, ak ho máme doma príliš veľa. Alebo ako cesnak čo najrýchlejšie očistiť či rozotrieť?
O cesnaku a jeho zázračnom využití nielen v kuchyni, ale aj v prípade nášho zdravia, už toho vieme dosť. Zaujímavosťami sú témy, ako cesnak skladovať tak, aby vydržal čo najdlhšie. Vedeli ste, že najlepším spôsobom ako uchovávať cesnak je poukladať ho do pančuchy, medzi jednotlivé hlavičky urobiť uzol a pančuchu zavesiť na chladné miesto?
Ako cesnak skladovať?
Na mäsovom mlynčeku pomelieme 1 kg cesnaku, roztopíme jeden stužený tuk, pridáme soľ a zmes dobre rozmiešame. Touto zmesou naplníme poháriky od detskej výživy. Poháriky necháme dobre vychladnúť, odložíme ich na tmavé miesto a cesnak budeme mať kedykoľvek po ruke na každé použitie.
Ďalším spôsobom ako dobre uskladniť cesnak, je nasledovný postup. Ak nemáme miesto v mrazničke a potrebujeme uskladniť viac cesnaku, cesnak očistíme, pokrájame na malé kúsky, dobre umyjeme a natlačíme do pohárov. Potom poháre zalejeme studenou vodou. Poháre dobre uzatvoríme a pri miernom varení ich sterilizujeme asi 2 hodiny. Tak môžeme cesnak používať po celý rok napríklad do polievok, prívarkov, omeliet či šalátov.
Ako cesnak očistíme rýchlejšie?
Ak potrebujeme rýchlo očistiť veľké množstvo cesnaku, namočíme ho pred ošúpaním na chvíľu do horúcej vody.
Tip: Skúste si pozrieť aj videotip Ako správne pripraviť cesnak, kde sa dozviete ďalšie triky, ako na cesnak.
Ako sa cesnak ľahšie rozotrie?
Cesnak sa bude dať ľahšie rozotrieť, ak ho predtým osolíme.
Kedy sa cesnak nebude lepiť na nôž?
Cesnak sa nebude lepiť na nôž alebo lis, ak ho pred krájaním alebo lisovaním posypeme soľou.
Čo s rukami páchnucimi od cesnaku?
Ak nám ruky páchnu od cesnaku, stačí, ak ich potrieme plátkom zeleru. Zápach okamžite zmizne.
Ako skladovať cesnak?
Cesnak a cibuľu skladujeme zavesené. Poukladáme ich do pančuchy, medzi jednotlivými hlavičkami uviažeme uzly a pančuchu zavesíme na chladné miesto.
Ako sa zbaviť cibuľového a cesnakového dychu?
Cibuľový alebo cesnakový dych je pre okolie obyčajne veľmi nepríjemný. Ak sa ho chceme zbaviť, môžeme to skúsiť hneď niekoľkými spôsobmi. Požujeme trochu petržlenovej vňate alebo kávové zrnko. Zápach bude miernejší, aj keď sa po konzumácii cibule napijeme mlieka.
