Ako užívať cesnak pri chrípke a prechladnutí?

Cesnak sa už po stáročia používa ako potravina aj liek proti prechladnutiu a chrípke. Konzumácia cesnaku znižuje riziko srdcových ochorení, zlepšuje imunitné aj kognitívne funkcie a znižuje riziko niektorých druhov rakoviny.

Celý cesnak obsahuje zlúčeninu nazývanú aliín. Keď sa cesnak rozdrví alebo rozžuje, táto zlúčenina sa mení na alicín, ktorá je hlavnou liečivou zložkou cesnaku. Alicín obsahuje síru, ktorá dodáva cesnaku charakteristickú vôňu a chuť. 

Ako maximalizovať účinok cesnaku? 
Pred konzumáciou cesnak rozdrvíme, nakrájame na plátky, alebo ho jednoducho rozžujeme. Tým sa zvýši obsah alicínu.

Domáce recepty ako pomocou cesnaku predchádzať chrípke a prechladnutiu 
Ak chceme predísť chrípke, môžeme si uvariť cesnakovú polievku alebo si pripraviť cesnakové mlieko či iné liečivé kašičky alebo extrakty. 

Na prípravu cesnakového mlieka dáme zohriať mlieko s rozdrvenými strúčikmi cesnaku. Pridáme maslo a med. Ešte teplú zmes pijeme po dúškoch. Cesnakové mlieko pomáha aj pri bolestiach hrdla práve vďaka maslu, ktoré v oblasti mandlí zadrží liečivé zložky cesnaku. Tie lokálne pôsobia ako antibiotikum na boľavé mandle.

Cesnakový elixír na posilnenie imunity si pripravíme nasledovne: V mixéri vymixujeme ošúpaný a nakrájaný zázvor aj cesnak spolu s kúskami citrónu (bez kôry). Do menšieho hrnca dáme zovrieť vodu a pridáme rozmixované ingrediencie. Zmes necháme vychladnúť a naplníme ňou sklenené poháre. Liečivý elixír užívame každý deň asi 1 hodinu pred jedlom.

Extrakt z vyzretého cesnaku si možno pripraviť tak, že surový cesnak nakrájame na plátky. Namočíme ich do 15 - 20 % etanolu na viac ako 1,5 roka. Tak sa z neho stane vyzretý cesnakový extrakt. Tento extrakt neobsahuje alicín, ale zachováva si liečivé vlastnosti cesnaku. 

Fotka od Steve Buissinne z Pixabay