Konzumácia zdravej stravy nemusí znamenať iba zníženie celkového príjmu tukov, ale aj ich správny výber. Vo všeobecnosti je potrebné vyhýbať sa trans-tukom, obmedziť nasýtené tuky a nahradiť ich esenciálnymi polynenasýtenými tukmi. A nemusíme sa nutne tukom iba vyhýbať, ale občas môžeme do nášho jedálnička zaradiť aj zdravšie tuky.
Namiesto toho, aby sme sa vždy konzumácii tukov iba vyhýbali, môžeme občas konzumovať aj tie, ktoré sú zdravšie než ostatné.
Pečené alebo grilované ryby
Mnohí lekári odporúčajú zaradiť do jedálnička aspoň dvakrát týždenne pečené alebo grilované tučné ryby, ako sú losos, makrela, sleď a sardinky. Ryby nám dopĺňajú esenciálne omega-3 mastné kyseliny, ktoré nás chránia pred srdcovými ochoreniami.
Oriešky
Hrsť mandlí, vlašských orechov, kešu orieškov či pistácií predstavuje sýte občerstvenie, ktoré obsahuje zdravé tuky.
Avokádo
Avokádo v šalátoch alebo sendvičoch je tiež zdrojom zdravých mononenasýtených tukov, ktoré pomáhajú znižovať hladinu škodlivého cholesterolu.
Majonéza namiesto masla
Používanie ľahkej verzie majonézy alebo šalátového dresingu znamená, že nemusíme pridávať maslo alebo nátierku.
Mliečne potraviny s nižším obsahom tuku
Vyberajme si mliečne potraviny s nižším obsahom tuku, ako je polotučné, 1 % alebo odtučnené mlieko, jogurt so zníženým obsahom tuku alebo nízkotučný syr.
Syr s aromatizovanou chuťou
Ideálne je syr strúhať alebo používať ten so silnejšou príchuťou, pretože ľudia majú tendenciu skonzumovať syra menej práve vtedy, ak je výrazne aromatický.
Zelenina, fazuľa alebo strukoviny namiesto mäsa
Do jedál pridávajme namiesto tučného mäsa zeleninu, fazuľu alebo strukoviny. Alebo ak je to možné, pripravme pokrm vo forme polovice porcie mäsa a polovice porcie zeleniny či strukovín.
Fotka od DanaTentis na Pixabay
