Oriešky sú dokonalým občerstvením, pretože sú chrumkavé, aromatické, nutrične výživné a veľmi sýte. Každý druh orechov si vyžaduje rôzny čas opekania - mandle napríklad 10 minút v rúre, zatiaľ čo arašidy až 20 minút. Je potrebné presne vystihnúť tú minútu alebo moment hotových a už prepečených orechov. Ako opekať orechy v rúre, na sporáku či v mikrovlnnej rúre?
Oriešky sú dokonalým občerstvením. Sú chrumkavé, aromatické, nutrične výživné a veľmi sýte. Každý druh orechov si vyžaduje rôzny čas opekania, aby sa prejavila ich chuť. Mandle si napríklad vyžadujú približne 10 minút v rúre. Arašidy potrebujú až 20 minút.
Je potrebné presne vystihnúť tú minútu alebo moment hotových a už prepečených orechov. Okrem toho ak opekáme viacero druhov orechov, niektoré sa budú opekať rýchlejšie ako ostatné. Orechy pečieme v rúre maximálne 15 minút.
Opekanie orechov v rúre
Ak chceme orechy opekať v rúre, položíme ich v rovnej, rovnomernej vrstve na plech na pečenie. Rúru nastavíme na teplotu 160 °C. Plech umiestnime na strednú mriežku.
Opekanie orechov v mikrovlnnej rúre
Ak chceme orechy opekať v mikrovlnnej rúre, položíme ich v rovnomernej vrstve na tanier vhodný do mikrovlnky. Ohrievame ich v jednominútových intervaloch. Po každej minúte ich ochutnáme, aby sme zistili, či už sú chrumkavé a chutné.
Opekanie orechov na sporáku
Ak chceme orechy opiecť na sporáku, vložíme ich do veľkej panvice na stredný plameň. Nepridávame žiadny tuk ani olej. Orechy často premiešavame, až kým nie sú voňavé a zlatohnedé.
Na prípravu opekaných orechov môžeme pridať aj niektoré z nasledovných ingrediencií:
- Olivový olej: ak chceme, môžeme okrem olivového oleja alebo kokosového či mandľového oleja použiť aj rozpustené maslo.
- Korenie: na okorenenie či dosiahnutie pikantnej chute orechov môžeme použiť morskú soľ, cesnakový prášok, údenú papriku, chilli a kajenské korenie.
Orechy možno aj pražiť. Oriešky pražené na mede sú jednoduchou zmesou orechov, medu, niekoľkých korenín a trošky cukru. Stačí 15 minút v rúre. Následne ich podávame teplé alebo studené. Ďalším chutným receptom na orechy, ktoré sa výborne podávajú teplé, sú rozmarínové pražené orechy.
