Sladká kalorická bomba v podobe zemiakových halušiek s mletými orechmi a džemom nepatrí k tým najzdravším receptom, ale raz za čas môže potešiť hlavne naše deti. Gramáž orechov a cukru si môže každý prispôsobiť podľa svojej chuti.
Budeme potrebovať:
| 600 gramov | zemiaky |
| 300 gramov | múka polohrubá |
| 1 kus | vajce |
| 1 čajová lyžička | soľ |
| 1 polievková lyžica | olej |
| 400 gramov | orechy mleté |
| 100 gramov | cukor práškový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Pridáme soľ, vajce a múku, premiešame a necháme chvíľu odstáť.
Ak zemiaky obsahujú viac vody, a preto bude cesto riedke, pridáme ešte trochu múky.
Vo väčšom hrnci necháme zovrieť osolenú vodu.
Do vriacej vody potom cez sitko na halušky prepasírujeme pripravené cesto.
Halušky varíme cca 3 minúty, potom by mali vyplávať na povrch - vtedy sú hotové.
Uvarené halušky scedíme, prepláchneme studenou vodou, pridáme 1 lyžicu oleja a premiešame, aby sa nelepili.
V miske si zmiešame mleté orechy s práškovým cukrom, vysypeme na halušky a premiešame.
Ak by boli halušky suché, môžeme priliať trochu vody alebo šťavu z kompótu.
Na vrch si potom môžeme dať džem alebo lekvár podľa chuti a posypať práškovým cukrom.
Komentáre