Recept na rizoto má asi každý nejaký ten svoj vlastný. Ak chcete, aby jeho príprava nebola zložitá, odporúčam Vám toto z mrazenej zeleniny. Nemusíte krájať, čakať, kým sa uvarí mäso. Stačí uvariť ryžu (hoci aj tú si už môžete kúpiť predpripravenú vo varných sáčkoch) a máte jednoduchú a ľahkú večeru na stole.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | ryža |
| 250 gramov | zelenina mrazená |
| 1 kus | cibuľa |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
| 1.5 čajové lyžičky | soľ himalájska ružová |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | rasca mletá |
| podľa chuti | paprika červená sladká mletá |
| 1 kus | bujón zeleninový |
| 0.5 čajová lyžička | vegeta |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Ošúpanú cibuľu si nakrájame na malé kocky. Na rozpálenom oleji ju opražíme.
Ryžu premyjeme cez sitko, pridáme k cibuli a miešame, dokým ju nezalejeme vodou (cca jeden liter).
Pridáme mrazenú zeleninu, rascu, bujón, vegetu, papriku, osolíme a okoreníme. Poriadne premiešame.
Zakryjeme a dusíme asi 15 minút. Pravidelne kontrolujeme či sa nevyparila všetka voda, ak áno, dolejeme. Občas premiešame, aby nám ryža ani zelenina nezhoreli.
Keď je ryža aj zelenina mäkká a voda vyparená, vypneme plyn.
Podávame s nastrúhaným tvrdým syrom a kyslými uhorkami.
Komentáre