Ostali vám ešte v záhrade fazuľové struky a neviete čo s nimi? Čo hovoríte na nápad ich zavariť a neskôr ich využit napríklad do skvelej strukovej polievky? Poďme sa spolu pozrieť na recept ideálneho nálevu a zavarenia.
Budeme potrebovať:
| 0.5 kilogram | fazuľové struky |
| 1 polievková lyžica | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Recept je na 1 sedemdecový pohár zaváraných strukov.
Fazuľové struky si umyjeme a nakrájame na menšie kusy.
Struky vložíme do pohára, zalejeme vodou a pridáme jednu malú lyžičku soli.
Pohár poriadne utiahneme a dáme uvariť do hrnca s vodou na 70 minút.
Necháme vychladnúť v zakrytom hrnci.
Tip: Na zaváranie sa využíva aj sladko-kyslý nálev. No v tomto prípade je vhodnejší nálev bez octu. Je to hlavne preto, že pri varení s mliečnymi výrobkami sa nám takéto kyslé nálevy zvyknú zraziť.
Komentáre