Zemiaky s vaječno-syrovou zmesou a sójovými párkami

Zapekané zemiaky bez smotany

Namiesto zložitého obeda fantastické zdravé pečené zemiaky bez smotany a bez mlieka. Zemiaky máte hotové rýchlo a jednoducho. Vyskúšajte tento ľahký recept.

Budeme potrebovať:

 2 kilogramy  zemiaky
 300 gramov  špenát čerstvý
 4 kusy  párky sójové
 5 kusov  vajce
 135 gramov  syr slovenský biely s korením
 120 gramov  syr lučina
 1 čajová lyžička  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
 0.5 hrnček  petržlenová vňať
  trochu  maslo
 1 kus  cibuľa
 2 strúčiky  cesnak

Zverejnené:

31. október 2020 (sobota) - 19:52 od:  marTinka

Počet porcií: 8

Doba prípravy: 90 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a dáme variť do osolenej vody.

Medzitým na troche masla chvíľu podusíme špenát, preložíme ho do misky. Potom opražíme cibuľu nakrájanú nadrobno a ku koncu praženia pridáme na chvíľu aj pretlačený cesnak.

Vyšľaháme vajcia, osolíme a okoreníme ich, pridáme Lučinu, petržlenovú vňať a nadrobený slovenský syr, všetko spolu premiešame. Zo špenátu vyžmýkame vodu a pridáme ho k zmesi spolu s cibuľou a cesnakom. Znovu premiešame. Nakoniec zamiešame nadrobno nakrájané sójové párky.

Do zapekacej misy vrstvíme uvarené zemiaky s vymiešanou zmesou, znovu zemiaky a navrch znovu zmes. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečieme približne 25 minút, dokým zmes v rúre nezačne bublať.

Podávame s čerstvým reďkovkovým šalátom. Prajeme dobrú chuť!

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#zapekané zemiaky #sójové párky #špenát #bez smotany #vegetariánske jedlá

---------------------------------------------------------