Hoci je tento recept sviatočnou klasikou, môžete si ho ľahko pripraviť kedykoľvek počas roka. Je to skvelý spôsob, ako začleniť viac zeleniny do každodenných jedál. Pečením je zelenina pikantnejšia a samozrejme, kto by nemal rád syr?
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | fazuľka zelená |
| 0.25 hrnček | olej olivový |
| 2 polievkové lyžice | syr parmezán |
| 4 strúčiky | cesnak |
| 0.5 čajová lyžička | paprika červená údená |
| 0.5 kus | cibuľa |
| 1 výhonok | petržlenová vňať |
| 0.25 čajová lyžička | korenie talianske |
| 10 kusov | cherry paradajky |
| 200 gramov | syr mozzarella |
| 150 gramov | syr eidam |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
- Misu z jenského skla zľahka vymastíme olejom.
- Zelené fazuľky pripravíme umytím, odrezaním koncov a následným odstránením vlhkosti pomocou papierových obrúskov. Následne ich poukladáme do pripravenej misy v jednej vrstve a odložíme ju bokom.
- V malej miske zmiešame olivový olej, nastrúhaný parmezán a strúhaný cesnak, soľ, korenie, papriku, nakrájanú cibuľu na krúžky, nasekanú petržlenovú vňať a talianske korenie. Následne zmesou polejeme fazuľky a premiešame ich, aby sa rovnomerne obalili.
- Paradajky umyjeme, nakrájame na polovice a poukladáme na fazuľky.
- Misu vložíme do rúry a pečieme 20-25 minút alebo do chrumkava.
- Medzitým si nastrúhame eidam a mozzarellu.
- Misu vyberieme z rúry, fazuľky štedro posypeme syrmi a vrátime naspäť zhruba na 4-5 minút, alebo dokým sa syr neroztopí.
Tip: Ak nemáte misu z jenského skla, ktorá je určená na pečenie pri vysokých teplotách, môžete použiť aj hlbší plech na pečenie.
Komentáre