Kuracie pečienky môžeme nielen restovať na cibuli, ale raz za čas si ich môžeme dopriať aj vypražené v trojobale. Ideálnou prílohou sú varené zemiaky a kyslé uhorky. Recept je jednoduchý a rýchly, nadbytočné kalórie sa dajú následne vybehať :)
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | kuracia pečeň |
| 2 kusy | vajce |
| 200 gramov | múka hladká |
| podľa potreby | strúhanka |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| trochu | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vyprážaná pečienka:
Kuracie pečienky očistíme od blán a prípadnej žlče. Poriadne ich poumývame.
Pozor - pečienky nesolíme!
Do jedného taniera si dáme hladkú múku. Do druhého si rozšľaháme vajíčka s trochou soli a mletého korenia. Do tretieho taniera dáme strúhanku.
Umyté pečienky postupne obaľujeme v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke.
Smažíme na rozpálenom oleji do zlatista zo všetkých strán. Keď sú pečienky vypražené, povyberáme ich. Poukladáme na papierovú kuchynskú utierku, aby sa odstránil prebytočný tuk. Necháme trochu vychladnúť.
Podávame s varenými zemiakmi a kyslými uhorkami, prípadne s tatárskou omáčkou.
Komentáre