Ste alergickí na laktózu a vyhýbate sa preto konzumácii syrov? Skúste recept na nefalšovaný (pravý) ovčí syr vyrobený iba z ovčieho mlieka, vyprážaný v pivovom cestíčku. Ovčie syry sú vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na laktózu. Pri výrobe ovčieho syra sa totiž väčšina laktózy odstredí do srvátky, takže ich konzumácia by mala byť bez akýchkoľvek následkov.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | syr ovčí |
| 300 gramov | múka hladká |
| 1 kus | vajce |
| 2 decilitre | pivo čierne |
| 1 čajová lyžička | paprika červená sladká mletá |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Ovčí syr nakrájame na plátky s hrúbkou cca 7 milimetrov.
Múku s vajcom, pivom a koreninami si v miske vymiešame na hladké cestíčko.
Plátky syra obalíme v cestíčku a vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatova.
Podávame s opekanými alebo pečenými zemiakmi, tatárskou omáčkou a čerstvou zeleninou.
Ste alergickí na laktózu a vyhýbate sa preto konzumácii syrov?
Ovčie syry sú vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na laktózu. Pri výrobe ovčieho syra sa totiž väčšina laktózy odstredí do srvátky, takže ich konzumácia by mala byť bez akýchkoľvek následkov.
Komentáre