Na rozdiel od francúzskej kuchyne, kde sa žabie stehienka najčastejšie pražia na masle s cesnakom a petržlenom, v Číne je obľúbená jemne korenistá zmes s ryžovou kašou. U nás na Slovensku môžeme ostať pri klasickom trojobale a zemiakovej kaši.
Budeme potrebovať:
8 kusov | žabie stehienka |
2 polievkové lyžice | mlieko |
3 kusy | vajce |
90 gramov | múka hladká |
100 gramov | strúhanka |
200 gramov | masť bravčová |
podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Očistené a umyté stehienka osušíme čistou utierkou.
Vajcia rozšľaháme s mliekom.
Stehienka posolíme a obalíme v trojobale - múka, rozšľahané vajcia, strúhanka.
Vyprážame v horúcej masti.
Podávame so zemiakovou kašou.
Komentáre