Vyprážaná cuketa v trojobale je klasika, ktorú si v lete doprajú všetci, ktorí majú prebytok cukiet. Ja som túto klasiku trochu vylepšila a cuketu som obalila do šunky. Výsledok bol, ako inak, skvelý, ale hlavne chutný. Vyprážanú cuketu so šunkou môžeme podávať s prílohou, ako napríklad zemiaky či zeleninový šalát.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | cuketa |
| 120 gramov | šunka |
| 3 kusy | vajce |
| podľa potreby | strúhanka |
| podľa potreby | múka hladká |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Väčšiu cuketu si umyjeme a rozkrojíme na polovicu. Ak má cuketa väčšie zrnká, môžeme ju vydlabať.
Prekrojenú ju nakrájame na hrubšie plátky.
Cuketu si jemne osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
Každý kúsok obalíme šunkou nakrájanou na tenké plátky.
Do jednej misky si dáme vajce, ktoré premiešame a trochu osolíme.
Do druhej misky si nasypeme hladkú múku a do tretej strúhanku.
Kúsky cukety v šunke budeme obaľovať najskôr v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
Na panvicu si dáme rozpáliť olej na vyprážanie.
Cuketu na ňom vypražíme z každej strany do zlatista.
Vypraženú ju dáme odkvapkať na papierový obrúsok, aby sme ju zbavili prebytočného oleja.
Hotovú cuketu podávame s prílohou.
Komentáre