Varené zemiaky sú bežnou prílohou k jedlu. Čo tak ich trochu ozvlášniť a dodať im výraznejšiu chuť? S bryndzou sa vám to určite podarí. Využila som sezónu medvedieho cesnaku a čerstvý som ho pridala do zemiakov namiesto nasekanej petržlenovej vňate. Zemiaky mali jemnú cesnakovo-bryndzovú chuť.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | zemiaky |
| 120 gramov | bryndza |
| 5 listov | medvedí cesnak |
| 2 plátky | maslo |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky si ošúpeme a nakrájame na menšie kusy.
Dáme ich variť do osolenej vriacej vody.
Varíme ich asi tak 30 minút.
Uvarené zemiaky scedíme.
Do zemiakov nadrobíme bryndzu a pridáme plátok masla.
Všetko dobre premiešame, aby sa nám maslo aj bryndza rozpustili a spojili sa nám chute spolu so zemiakmi.
Na záver do zemiakov pridáme aj na drobno nasekaný medvedí cesnak.
V prípade potreby zemiaky ešte dochutíme soľou.
Znovu premiešame a podávame ako prílohu.
Tip: V prípade, ak medvedí cesnak k dispozícii nemáte, môžete použiť aj mrazený medvedí cesnak či mladú nasekanú cibuľku alebo pažítku.
Komentáre