Výborná a jednoduchá vajíčková pomazánka vhodná na raňajky, desiatu, olovrant aj ľahkú večeru. Najlepšie chutí s čerstvým chlebíkom a pažítkou.
Budeme potrebovať:
| 6 kusov | vajce |
| 100 gramov | maslo rastlinné nátierkové |
| 100 gramov | maslo 82 % |
| 3 čajové lyžičky | horčica plnotučná |
| 2 kusy | cibuľka jarná |
| 3 čajové lyžičky | chren |
| 2 polievkové lyžice | pažítka |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vajcia dáme variť do studenej osolenej vody. Keď začne vrieť, varíme ešte aspoň 5-7 minút podľa veľkosti vajíčok (čím väčšie, tým dlhšie varíme). Necháme chvíľu vychladnúť a ošúpeme ich. Nakrájame na malé kúsky alebo pretlačíme cez pretláčatko na vajíčka, ako keď robíme zemiakový šalát (na malé kocky).
Cibuľku (ak nemáme, použijeme 1/2 cibule) si očistíme a nakrájame nadrobno. Nakrájame si aj pažítku.
Vymiešame si najprv maslá. Potom k nim primiešame vajíčka, cibuľu, chren, horčicu a koreniny.
Nakoniec pridáme nakrájanú pažítku.
Ideálne natrieme na čerstvý chlebík a podávame aj so cherry paradajkami.
Komentáre