Zdravý, ale chutný obed v horúcich letných dňoch. Je to ľahké jedlo s minimálnym kalorickým príjmom, takže ho môžete zahrnúť do svojho jedálnička aj v prípade, že ste sa rozhodli schudnúť.
Budeme potrebovať:
| 1 plátok | tuniak |
| 1 čajová lyžička | soľ hrubá |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 čajová lyžička | petržlenová vňať |
| podľa potreby | olej olivový |
| 10 kusov | fazuľka zelená |
| 2 listy | šalát lollo rosso |
| 4 kusy | baby zemiaky |
| 1 kus | vajce |
| 2 kusy | cherry paradajky |
| 1 štipka | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Plátok tuniaka nakrájame na menšie kúsky zhruba 2 až 3 cm hrubé. Potrieme soľou zo všetkých strán. Ideálna je práve hrubozrnná soľ.
Marinádu si pripravíme z nasekaného a rozdrveného cesnaku s petržlenovou vňaťou a trochou olivového oleja. Všetko spolu premiešame a marinujeme tuniaka.
Gril si poriadne rozohrejeme (ak nemáme gril, môžeme použiť aj grilovaciu funkciu rúry alebo grilujeme na panvici na sporáku).
Najprv grilujeme z jednej strany, potom aj z druhej strany potrieme marinádou a prevrátime. Grilujeme dozlatista, ale len z vonkajšej strany. Predsa len je to steak, mal by vo vnútri ostať pekne ružový.
Vajíčko, zemiaky aj fazuľové struky dáme variť do osolenej vody. Zemiaky necháme aj so šupkou.
Paradajky a šalát umyjeme. Paradajky prekrojíme na polovičky a šalát natrháme na menšie kusy.
Uvarené vajíčko prekrojíme na polovice.
Všetko spolu naservírujeme na tanier, trochu osolíme, navrch dáme tuniaka.
Podávame s chlebom. Môžeme dozdobiť jedlým kvietkom.
Komentáre