Ste zástancom zdravých príloh k mäsitým, či bezmäsitým jedlám? Ak áno, pripravte si doma tento teplý cviklový šalát z bulguru, ktorý sa hodí napríklad k rybe, ale je skvelý aj samostatne.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 100 gramov | cvikla |
| 250 gramov | bulgur |
| 1 plátok | maslo |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa potreby | syr |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu si nakrájame a orestujeme na masle a olivovom oleji.
Pridáme nakrájanú cviklu na kocky, pretlačený cesnak a premytý bulgur. Zalejeme vodou 1:1 a premiešame.
Dochutíme soľou a čiernym mletým korením.
Varíme približne 20 minút za priebežného miešania. V prípade potreby dolejeme vodu.
Keď máme bulgur uvarený, na záver pridáme nastrúhaný syr a premiešame.
Komentáre