Teľacie mäso patrí u nás k tým drahším druhom, ale zato je veľmi jemné a chutné. Špargľa je zase zdravá, ale keď ju dobre pripravíte, môže byť naozaj vynikajúca. No a tento recept ich spája v jedno lahodné a výživné jedlo.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | teľacie mäso |
| 100 gramov | cherry paradajky |
| 100 gramov | špargľa |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Teľacie mäso nakrájame na tenšie plátky. Osolíme, okoreníme a opečieme na miernom ohni na panvici s olivovým olejom (max 1/2 lyžičky).
Špargľu očistíme a zbavíme tvrdých častí. Cherry paradajky si prekrojíme alebo, ak sú veľmi malé, môžeme ich nechať aj vcelku.
Zeleninu pridáme k polomäkkému mäsku, prikryjeme a dusíme domäkka.
Podávať môžeme aj s podľa chuti pripravenými zemiačikmi alebo len takto - mäso, špargľa a paradajky.
Fotka od -Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ z Pixabay
Komentáre