Určite to poznáte, keď máte v hlave pripravený kompletný recept. A ten sa vám počas varenia zvrtne na niečo nové. Nám sa podarilo takýmto spôsobom navariť večeru pre celú rodinu. Trvalo to iba niečo cez polhodinu. Ponúkame na inšpiráciu recept, v ktorom sa kombinuje opekanie s dusením. Výsledok bol očarujúci a zjedlo sa úplne všetko.
Budeme potrebovať:
| 3 kusy | mrkva |
| 2 kusy | petržlen |
| 1 kus | kaleráb |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 6 strúčikov | cesnak |
| 200 gramov | tarhoňa bezvaječná |
| 4 polievkové lyžice | olej slnečnicový |
| 1 čajová lyžička | soľ |
| 1 čajová lyžička | kurkuma |
| 1 čajová lyžička | paprika červená sladká mletá |
| 200 gramov | tofu marinované |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pražené tofu kúsky
Na pekáči rozpálime 2 PL oleja. Očistený cesnak na plátky nakrájaný opražíme. Keď je cesnak opražený odoberieme ho do malej misky. Na výpeku potom pražíme na približne pol-centimetrové plátky nakrájané a osušené tofu. Tesne pred odobratím z pekáča tofu jemne posypeme červenou paprikou z oboch strán.
Zelenina dusená
Červenú cibuľu nakrájame na pol-kolieska. Mrkvu a petržlen na kolieska. Kaleráb na pol-kolieska. Do hrnca vložíme olej a rozpálime ho. Pridáme cibuľu, mrkvu a petržlen a približne 5 minút pražíme. Následne pridáme kaleráb a ešte cca 1 minútu pražíme. Podlejeme približne 3 dl teplej vody, osolíme, pridáme kurkumu a dáme dusiť.
Tarhoňa
Do hrnca nalejeme vodu, 1 PL oleja a 1 ČL soli. Necháme vodu zovrieť. Keď začne bublať pridáme tarhoňu a pomiešame. Za občasného miešania varíme, až kým nezmäkne. Tarhoňa sa varí približne 15 minút.
Komentáre