Špagety so cherry paradajkami a bazalkou

Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode s čajovou lyžičkou oleja, aby sa nám nelepili. Keď sú uvarené, scedíme z nich vodu. Môžeme ich zatiaľ nechať v hrnci, v ktorom sa pripravovali, prikryté pokrievkou.

Kým sa nám varia špagety, pripravíme si omáčku:

Paradajky si umyjeme, prekrojíme na polovičku alebo štvrtinu (podľa veľkosti) a dáme do rajničky s trochou oleja.

Chilli papričky tiež nakrájame na menšie kúsky a pridáme k paradajkám.

Cesnak si ošúpeme a nakrájame na drobné plátky. Trochu opražíme spolu s paradajkami a papričkami.

Pridáme paradajkovú šťavu a paradajkovo-paprikovú omáčku. 

Tip: Môžete ich kúpiť v obchode alebo si pripraviť vlastné domáce, napríklad aj podľa nášho receptu.

Pridáme soľ podľa chuti.

Zohrejeme si smotanu (buď v mikrovlnke alebo na sporáku), ale nemala by nám zovrieť.

Keď je všetko opražené, pridáme bazalku a zohriatu smotanu. Ja používam šľahačkovú smotanu, lebo mi viac chutí, ale môžete použiť aj smotanu na varenie.

Tip: Ja som na prípravu tohto receptu použila domácu čerstvú bazalku, ktorú som si sama vypestovala doma na balkóne, ale ak máte bazalku len sušenú (alebo ako korenie), použite dvojnásobnú dávku, aby ste dosiahli rovnakú chuť.

No a teraz už prichádza záver nášho receptu: Nakoniec spojíme omáčku so špagetami. Môžeme ju naliať priamo do hrnca, v ktorom sa varili. Všetko spolu premiešame.

Nastrúhame si syr a na každú porciu dáme z neho polovičku. Na tanieri môžeme ešte ozdobiť lístkami čerstvej bazalky.